Как выбрать электромясорубку
На самом деле переработка мяса в домашних условиях очень трудоемкий процесс. Сейчас в магазинах огромное количество разнообразных моделей, обладающими полезными функциями, которые значительно облегчают процесс. Мясорубка выполняет практически все функции комбайна. Стало возможно это совсем недавно, когда электрические вытеснили механические мясорубки с прилавков магазинов. Кто хотя бы один раз пользовался механической мясорубкой, тот запомнил это надолго.
Раньше процесс происходил следующим образом: по определенной последовательности собирался сам агрегат. Затем его крепили на край стола и, не останавливаясь, крутилась ручка. От скорости вращения ручки зависело, сколько времени будет потрачено на изготовление фарша. В настоящее время достаточно нажатия одной кнопки.
Перед покупкой нужно обязательно изучить рынок, рассмотреть все предложенные товары и альтернативные приспособления, чтобы в будущем процесс помола отнимал минимум усилий и времени. Тогда хлопоты на кухне будут приятнее вдвойне.
Характеристики приборов
Модель MK-ZJ3500 считается мощнейшей мясорубкой среди представленных в России. Мотор мощностью 3500 Вт способен произвести почти 3,5 кг фарша в течение 60 секунд.
Комплект включает в себя:
три решетки с отверстиями в 2,4; 3,9 и 8,3 мм, дающие возможность готовить блюда разной консистенции;
режущий нож, произведенный из «нержавейки» по особой технологии и плотно прилегающий к решетке, что позволяет сохранить естественный сок мяса;
- аксессуары, обеспечивающие легкость ухода за прибором;
- комплект дополнительных насадок, которые можно использовать для приготовления нетрадиционных мясных и овощных блюд – кеббе, колбасок из птицы и многих других.
Модель MK-ZJ2700 обладает практически теми же характеристиками, что и предыдущая модель. Главное отличие – мощность мотора, она немного меньше, чем у MK-ZJ3500, 2700 Вт против 3500 Вт. На показателях производительности, однако, это сказывается не сильно, чуть меньше 3 кг фарша в минуту – это то, на что вы можете рассчитывать, используя прибор.
Мясорубка Panasonic MK-ZJ2700
Мясорубка MK-ZJ3500
На что обратить внимание при выборе мясорубки?
Мощность и производительность
Самые главные параметры устройства. В этом случае нужно учитывать особенности питания семьи, какое количество мясных блюд употребляется. От мощности зависит скорость переработки мяса в фарш:
- Агрегаты, имеющие мощность от 250 до 700 ватт за одну минуту перерабатывают порядка 2-3 кг. Если предстоит работать с жестким мясом, то отдать предпочтение лучше более мощному устройству;
- Мясорубки с мощностью от 700 до 800 ватт – достаточно производительны. За минуту способны измельчить до 4 кг мяса;
- Устройства с мощностью 800 ватт более относятся к профессиональным моделям. Они легко и быстро переработают любое мясо, в том числе жилы. Помимо этого обладают более широким функционалом.
В домашнем хозяйстве будет достаточно мясорубки на 500 ватт. Если в дальнейшем не исключен вариант переработки овощей, то будет лучше купить мясорубку с большей мощностью.
Реверс
Некоторые устройства обладают функцией реверса. Что означает данное понятие? Если внутри механизма забилась жила и не идет дальше, можно воспользоваться этой кнопкой. Шнек начнет вращаться в обратную сторону. Очень удобная функция, так как экономит время. Не имеют такой кнопки мясорубки с мощностью больше 2000 ватт, потому что они перерабатывают абсолютно все, соответственно в них ничего не застревает.
Материал и дизайн
Сама мясорубка бывает как пластмассовой, так и металлической. Безусловно, металл более прочен и долговечен. Качественно сделанные мясорубки с пластмассовым корпусом стоят в разы дешевле и, на самом деле, не менее долговечны. В основном дизайн моделей не отличается. Лоток для подачи мяса тоже бывает пластиковым и металлическим. Толкатель в любом комплекте сделан из прочного пластика. Шнек, как и ножи, наоборот, изготавливаются исключительно из нержавеющей стали. Но в некоторых комплектациях можно встретить пластиковый шнек, который идет на запас. Предназначен он для работы с овощами, фруктами.
Защита
Двигатель – сердце любого аппарата. Разработчики прилагают огромные усилия для защиты от высоких нагрузок. Резкий перепад напряжения, перегрев вследствие долгого времени эксплуатации, стопор вала. Для решения этих проблем существуют следующие детали:
- Предохранитель разрывает цепочку, когда чрезмерно нагружен и перегрет. Они бывают двух типов. Первые восстанавливаются в течение 10 минут без посторонней помощи, то есть автоматически. Со вторым типов возникают некоторые сложности – их можно только заменить, а это требует времени.
- Предохранительная втулка. Она изготовлена из пластмассы и в случае неполадки просто трескается. Двигатель не останавливается, а работает дальше уже без нагрузки. Эти детали не включены в комплектацию. Их можно приобрести в сервисных центрах.
- Шестерни. Изготавливаются также, как и предыдущая деталь, из пластмассы. При попадании косточки в шнек мясорубку заклинивает, а зубцы срезаются. Для починки устройство можно сдать в ремонт или вызвать соответствующего специалиста на дом.
Эти детали установлены далеко не во всех мясорубках. Как правило, в дешевых моделях защита двигателя не предусмотрена. В связи с этим использовать такие мясорубки нужно строго по инструкции.
Помните, что лучшая мясорубка – это не та, которая имеет все возможные насадки, а та, в которой есть действительно необходимые комплектующие. Чем шире комплектация, тем выше цена, так что подумайте, какими насадками вы действительно будете пользоваться. Если же хотите одной мясорубкой выполнять максимум задач, то, конечно же, нужно покупать модель с максимальным количеством насадок.
Рейтинг лучших мясорубок Panasonic для дома представлен ниже. Он разбит на категории: по бюджетам, по лучшему соотношению качества и стоимости, по количеству функций.
Преимущества и недостатки новых мясорубок от Panasonic
Среди несомненных преимуществ моделей MK-ZJ2700 и MK-ZJ3500 можно выделить следующие:
- Высокая скорость обработки мяса и других продуктов позволяет существенно сэкономить время при приготовлении пищи в больших семьях и для больших праздников.
- Разнообразные насадки и возможность выбора решеток с разным диаметром отверстий помогут расширить ассортимент приготовляемых блюд и учесть предпочтения каждой хозяйки.
- Встроенная функция реверса делает процедуру очищения прибора простой и необременительной. Даже если мясо плотной консистенции застрянет, вы без проблем его извлечете. Хотя, на самом деле, производитель обещает, что вероятность того, что это произойдет, чрезвычайно мала – мощный мотор способен переработать продукты любой степени жесткости.
Мясорубка MK-ZJ2700
Недостатки моделей:
- Достаточно высокая цена, в розничном обороте мясорубка Panasonic MK-ZJ2700 стоит около 25 000 рублей, а MK-ZJ3500 – 27 000 рублей. Даже с учетом неоспоримых преимуществ такая цена по карману далеко не каждому потребителю.
- Высокий уровень шума, создаваемый приборами. Конечно, бытовая техника такой мощности не может работать бесшумно, но и звуки в процессе готовки, аналогичные звучанию работающего пылесоса, не каждому придутся по душе.
В общем и целом технические возможности и функциональность мясорубок Panasonic MK-ZJ2700 и MK-ZJ3500 позволяют оценить их как качественных и надежных помощников в домашнем хозяйстве. И если представленные недостатки не являются для вас определяющими, можете смело выбирать эти модели и пользоваться ими для приготовления любимых блюд.
Подведём итоги
Электрические мясорубки окончательно вытеснили своих предшественниц. Самые популярные модели — высокопроизводительные. Покупатели делают выбор в пользу мясорубок, имеющих реверсивный ход шнека и готовящих из мяса фарш разных. Также они стали серьезными конкурентами кухонных комбайнов, потому что дешевле приобрести мясорубку, оснащенную дополнительными функциями.
И напоследок, хотелось бы дать полезный совет: чем больше функций выполняет мясорубка, тем хуже выполняет первостепенные задачи. Например, любая соковыжималка справится со своей задачей намного лучше, нежели электрическая мясорубка, имеющая для этого насадку. Миксер любой модели взобьет продукты гораздо лучше, чем самый функциональный блендер.
