Электрический и газовый духовой шкаф с функцией СВЧ

Описание и принцип действия

Духовой шкаф с СВЧ представляет собой комбинацию микроволновой печи и духовки. Такое приспособление занимает немного места и заменяет сразу два устройства.

В корпусе такого духового шкафа располагаются одновременно нагревательные элементы и магнетрон, который излучает короткие волны.

Использовать устройство можно как духовку или как микроволновку.

Принцип действия этой техники отличается от обычной духовки. В обычной модели духовки продукты нагреваются благодаря теплу, которое поступает извне.

Нагревательные элементы в таком случае встраиваются в боковые стенки и сверху, а работают от заданного режима. В микроволновках же магнетрон располагается снизу или сбоку и генерирует низкочастотные волны.

Они в свою очередь воздействуют на жидкость, которая находится в молекулах пищи. Благодаря этому пища разогревается быстро и равномерно, вода немного испаряется.

В духовых шкафах с СВЧ устанавливаются оба вида нагревательных элементов. Именно поэтому такие приспособления могут использоваться как для разогрева и разморозки продуктов, так и для приготовления выпечки и других духовых блюд.

Как выбрать

Из-за ограниченности моделей, представленных на рынке, выбрать духовку с фунцией микроволновки будет не так сложно. Первое, с чем стоит определиться – это принцип работы. Существует два варианта: электрический духовой шкаф и газовый

Для того чтобы сделать правильный выбор, важно сравнить достоинства и недостатки двух моделей

Плюсы газового варианта:

Безопасность газового провода по сравнению со старой электропроводкой.
Существенная экономия.

Плюсы электрического варианта:

Равномерность нагрева всех стенок.
Большое количество режимов.

Минусы газового варианта:

Неравномерное распределение тепла.
Маленький функционал.

Минусы электрического варианта:

Высокое потребление электроэнергии.
Сложная система подключения.

Второе, что важно учитывать, выбирая встроенный духовой шкаф с СВЧ, это систему самоочистки. В современных моделях в помощь хозяйкам могут быть установлены очистки трех типов:

Каталитическая. Считается самой дорогой из возможных вариантов. Принцип ее работы заключается в том, что стенки духового шкафа покрыты специальным составом, который вступает в реакцию с жиром в процессе готовки и разлагает его на воду и уголь.
Пиролитическая. Ее принцип похож на каталитическую, но требует более высоких температур, что делает невозможным очистку в процессе готовки.
С использованием специальной эмали. Это самый распространенный вариант, который практически не влияет на стоимость прибора. Вся грязь, которая попадает на специальный состав, легко удаляется.

Ну и последнее, но не менее важное, что стоит знать, это набор дополнительных функций, которыми обладает компактный духовой шкаф «2 в 1». В каждой модели встречаются как похожие, так и различающиеся программы

Как показывает практика, большая их часть не используется вообще.

Обзор производителей и моделей

Производителей таких симбиотических моделей не так много, самым популярным среди них считается Bosch. Он занимает первую строчку рейтинга, в который входят:

Bosch.
AEG.
Электролюкс.
Самсунг.
Сименс.

Стоимость такой новинки может колебаться от 25 000 до 150 000 р. Средняя цена на встраиваемый духовой шкаф от производителя Бош с функцией СВЧ составляет 95 000 р.

Самой популярной моделью считается Bosch HBC 84K 533. Ее популярность объясняется наличием следующих функций:

Четыре варианта нагрева.
Функция гриля.
Система равномерного распределения тепла.
Высокая мощность в режиме СВЧ с пятью режимами.
Наличие двадцати автоматических программ для приготовления пищи.
Функция самоотключения.

Пять вариантов нагрева.
Электрогриль.
Двенадцать автоматических режимов приготовления продуктов.
Функция разморозки.
Пароочиститель.

Рейтинг моделей

Давайте пройдемся по популярным моделям духовых шкафов с микроволновкой и узнаем отзывы о них. В таких устройствах обязательно есть защитные опции, конвекция, а также система охлаждения корпуса.

Каждая модель обладает определенным набором полезных функций

Цены на отдельные модели вы можете видеть в таблице.

Изображение	Модель	Цена, руб.
	Samsung NQ50H5533KS	47000
	BEKO BCW 15500 X	36000
	Smeg SC45MCB2	75000
	Asko OCM8456S	93000
	De Dietrich DME 1145 X	82000
	Siemens CM656NBS1	100000
	Bosch CMG633BW1	47000

Духовой шкаф с СВЧ Вosch CMG 636 BB1

Модель Bosсh CMG 636 BB1 обладает сенсорными переключателями, дисплеем, таймером и защитным отключением. Присутствует программа размораживания, а очистка оборудования каталитическая. Также есть вентилятор для охлаждения и подсветка камеры.

Популярная модель от Bosсh

В конструкции предусмотрено много режимов, которые позволяют разнообразить приготовленную еду. Подобный прибор нагревается равномерно, что избавит хозяйку от пригоревшего дна. Сенсорное управление обладает высокой точностью. Комплектация дополняется шампурами и удобными решетками.

ASKO OCM 8476S

Подобный агрегат предназначен для обслуживания семейных блюд. Вместимость в 50 л и небольшие размеры позволяют установить прибор на кухне с любыми размерами. Набор функций включает: конвекцию, размораживание и гриль.

Дополнительные противни позволяют одновременно готовить несколько блюд

Electrolux EVY 97800 AX

Прибор известного бренда небольшого размера. Преимуществом является эмалевое покрытие и 4 стекла на дверце. Агрегат легко очищается со всех сторон. Имеет высокую цену по сравнению с аналогичными моделями. В наличии дверца откидного типа, а также гидролизная система очистки.

Удобная система управления от Электролюкс

Samsung NQ50H5533KS

Оборудование оснащено всеми необходимыми функциями. Объем конструкции 50 литров. Предусмотрена возможность готовки на пару и пять уровней разморозки.

Вместительный агрегат

Отзыв Алевтины Красовой, Москва: «Оптимальные габариты и вместительность! Пробовали печь уйму разных блюд: запеканки, торты, пиццу. Отлично прожаривает с двух сторон. Пригодилась функция пароварки. Кажется, что еда разогревается быстрее, чем в обычной микроволновке. Понравилась функция очистки под паром».

Weissgauff OE 446 В

Компактный аппарат по хорошей цене. В арсенале предусмотрен вращающийся поддон. Преимуществом является сенсорное управление. Есть опция размораживания.

Простота сенсорного управления

Отзыв Вероники Костыляевой, Тула: «Купила около года назад. Пользуемся всей семьей, никаких проблем нет. Габариты позволяют разместить прибор на нашей маленькой кухне. Удобно протирать. Классно выглядит сенсорный фасад. Печка немного больше стандартной СВЧ, а функций много».

Надеемся, что наш обзор поможет вам сделать правильный выбор. Качественная функциональная духовка уютно разместится на любой кухне и станет неотъемлемым атрибутом домашнего комфорта.

Устройство и принцип работы отдельностоящих и встраиваемых духовых шкафов с функцией микроволновки

По устройству духовой шкаф с функцией микроволновой печи отличается от обычной духовки только наличием магнетрона – пушки, вырабатывающей сверхвысокочастотные импульсы. Они разогревают пищу не так, как ТЭНы или газовые горелки.

По сути, греется лишь жидкость, содержащаяся в пище, остальной разогрев идёт путём теплоотдачи от жидкости на само блюдо. По этой причине СВЧ используется не для приготовления, а в основном для разогрева пищи или разморозки продуктов. Зачем занимать место духовкой и микроволновкой, когда можно установить «2 в 1»

Отдельностоящий или встраиваемый электрический духовой шкаф с функцией СВЧ

В таком бытовом приборе могут быть установлены только нижние или в паре с верхними ТЭНы, предназначенные для приготовления пищи, а сбоку вмонтирован магнетрон. Встраиваемый электрический духовой шкаф с микроволновкой устанавливают в жилых помещениях, в которых отсутствует магистральный газ.

Газовая отдельностоящая или встраиваемая духовка с функцией СВЧ

Практически идентичное предыдущему варианту оборудование, только, вместо ТЭНов, в нём установлены газовые горелки. Такие устройства можно запрограммировать на определённое время, к которому пища будет готова ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!

В отдельностоящих или встраиваемых СВЧ и духовках «два в одном» магнетрон может выполнять не только функцию разогрева, а ещё и служит вспомогательным элементом, ускоряющим приготовление пищи.

Как выбрать духовку с функцией микроволновки

Перед тем, как покупать ту или иную модель духового шкафа с СВЧ, нужно ознакомиться с особенностями ее работы, изучить преимущества по сравнению с другими и некоторые недостатки. Будет полезно еще и почитать отзывы тех людей, у кого уже есть хотя бы небольшой опыт эксплуатации такой духовки

габариты духовки — с учетом размеров площади кухни и наличием свободного места;
предпочитаемый тип питания духового шкафа – газовый или электрический;
количество режимов – в зависимости от предпочтений можно выбрать модель с большим или меньшим количеством режимов;

Духовки могут быть с различным набором функций

наличие таймера – достаточно удобная функция;
дизайн и цвет изделия;
тип очистки внутренней поверхности от загрязнений.

Совет. В некоторых моделях духовок с СВЧ присутствует функция «защиты от детей». При наличии в доме маленького ребенка лучше рассмотреть вариант духового шкафа с защитным отключением с блокировкой всех режимов и опций. Либо выбрать модель с защитой от случайного включения.

Каталитическая – применение специальных пластин для впитывания жира, которые при необходимости нужно заменять.
Пиролитическая – сильный разогрев до температуры, позволяющей превратить все жировые отложения внутри в сажу, которая убирается обычным образом;
Покрытие специальной эмалью, которая облегчает уход за внутренними стенками.

Основные характеристики духовок с СВЧ

Газовые или электрические встраиваемые духовки с СВЧ различают по нескольким параметрам:

мощность и класс потребления энергии;
функциональные возможности;
наличие дополнительных опций;
тип очистки внутренней поверхности;
габариты и дизайн.

Рассмотрим более подробно каждый из этих параметров.

С трудом, но можно найти даже подобный дизайн модели

Класс энергопотребления и потребляемая мощность: на что влияют эти параметры

Известно, что класс энергопотребления А ? самый экономичный. Практически все современные встраиваемые электрические духовки с СВЧ имеют именно такой класс, а более дорогие могут даже маркироваться как А+ или А++. Мощность – важный параметр, особенно для тех, кто очень часто готовит в духовом шкафу. Чем этот показатель выше, тем быстрее будет приготавливаться пища. Однако не следует забывать, что и расход электроэнергии при этом возрастёт.

Вот такие данные содержатся на обложке технического паспорта

Функционал духовок с СВЧ «два в одном»

Из функций, которые обязательно присутствуют в духовом шкафу с микроволновой печью, отметим наличие:

различных сочетаний режимов работы. Это может быть гриль, СВЧ, духовка или любое комбинирование;
установленных программ приготовления пищи (от 1 до 100 различных блюд с приготовлением в автоматическом режиме);
конвекции;
обдува внешних стенок во избежание порчи кухонного гарнитура;
защиты от детей и автоматического отключения при открытии;
подсветки внутреннего пространства, которая может быть обычной или светодиодной.

Подсветка – одна из полезнейших функций духового шкафа с СВЧ Дополнительных опций может быть множество. Особенно удобно, когда для противня устанавливаются телескопические направляющие, избавляющие от необходимости держать горячий противень руками. Также удобен режим программирования включения. Он позволяет с вечера поставить блюдо в отдельностоящую или встраиваемую духовку-микроволновку «2 в 1» в сыром виде и задать команду. В определённое время прибор включится, и к моменту пробуждения хозяев блюдо будет готово.

Разделение устройств по типу очистки

На сегодняшний день можно купить духовой шкаф с функцией СВЧ трёх типов очистки. Сейчас рассмотрим их подробно. Вы также можете посмотреть рейтинг лучших духовых шкафов.

Ручная – здесь всё понятно. Берём губку, моющее средство и делаем всё самостоятельно. Этот вариант наиболее дешёвый.

Устройства с ручной очисткой являются наиболее дешёвыми

Пиролитическая – наиболее дорогой вариант. Температура внутри духового шкафа поднимается свыше 500?С, вследствие чего весь жир сгорает. В итоге хозяйке нужно лишь вымести из шкафа пепел.

Пиролитическая очистка. После высокой температуры нужно только убрать золу

Каталитическая – средняя ценовая категория. Жир скапливается на специальных пластинах. Для того чтобы почистить плиту, достаточно их поменять.

Каталитическая очистка подразумевает периодическую замену фильтров

Габариты и дизайн подобных бытовых приборов

Производитель предлагает 3 вида шкафов с различными габаритами:

компактный, ширина которого ? 45 см;
стандарт – 60 см;
увеличенный – 90 см.

Дизайн может кардинально различаться, поэтому здесь советов быть не может – каждый должен выбрать то, что подходит именно к интерьеру его кухни.

ВАЖНО!

В магазинах бытовой техники предлагают купить встраиваемую духовку с функцией микроволновки только для квартир, снабжённых электрической розеткой для плит. Поэтому если есть необходимость в приборе «2 в 1», а в жилище подведён газ, то имеет смысл приобрести два разных устройства, которое будет использоваться по мере необходимости. В остальное время можно пользоваться обычной плитой.

Встраиваемые духовые шкафы с функцией СВЧ: плюсы и минусы

Изделия набирают свою популярность. Многие по достоинству оценили возможности универсальной модели. Тем более что приобретение каждого изделия по отдельности будет стоить намного дороже. Комплексный духовой шкаф оснащён стандартными функциями:

можно размораживать продукты;
готовить с помощью гриля;
выпекать блюда;
есть функция конвекции;
возможность совмещения режимов.

Каждый производитель добавляет свой функционал в духовые шкафы. Потребители также отмечают небольшие габариты моделей, что очень удобно для небольших помещений. Следует выделить и некоторые недостатки изделия:

в СВЧ разморозка занимает несколько минут, духовому шкафу требуется больше времени;
установка на полу, в отличие от обычного шкафа, нежелательна ввиду небольших габаритов. Необходимо освободить место на поверхности стола.

Принцип работы и особенности духовок с функцией СВЧ

Духовые шкафы помогут сэкономить место на небольшой кухне или станут частью стильного гарнитура в просторном помещении. От микроволновки их отличает стационарный поддон.

Реализация функции СВЧ

Встроенный магнетрон генерирует излучение со сверхвысокой частотой, нагреваясь от газа или электричества. Волны проникают в мясо, овощи, тесто и другие продукты на 1,5-3 см, нагревая верхние слои.

Важно знать! В СВЧ-духовках используется только керамическая или стеклянная посуда. Приготовление пищи на металлических решетках и противнях может привести к серьезным поломкам

Режимы приготовления пищи

Модельный ряд гибридных духовых шкафов различных производителей имеет от 4 до 25 режимов. Пользователям доступны:

ускоренная и стандартная разморозка заготовок при помощи СВЧ и конвекции. Процесс протекает равномерно за счет циркуляции воздуха;
гриль — блюда готовятся на металлическом ТЭНе или галогенной лампе;
конвекция — принудительное использование воздушных масс позволяет запекать мясо с корочкой и одновременно его охлаждать;
аэрогриль — комбинация двух предыдущих программ.
выпечка — выбрав одну из программ, вы приготовите вкусные торты, печенье, пиццы или горячие бутерброды;
варка на пару — достаточно набрать воду в съемную емкость и выбрать опцию «пароварка».

Совет! Чтобы корочка покрывала всю поверхность блюда, подбирайте модели с турбогрилем. Они работают по принципу совмещения вентиляции с ИК-нагревом.

Техника с дисплеем позволяет выбрать время приготовления блюда, промежуток включения и выключения.

На какие характеристики обратить внимание при выборе?

При выборе духового шкафа с функцией микроволновой печи, сначала следует обратить внимание на оборудование, соответствующее запросам потребителя по общим требованиям. Затем среди моделей выбрать модель с подходящими дополнительными функциями. Затем среди моделей выбрать модель с подходящими дополнительными функциями

Затем среди моделей выбрать модель с подходящими дополнительными функциями.

Размеры

К сведению! При одинаковых наружных размерах корпуса, оборудование 2 в 1 имеет меньшую рабочую камеру.

Поэтому, для большой семьи и любителей кур гриль, следует выбирать духовку побольше.

Для встраиваемых моделей важно, чтобы в нише оставалось свободное пространство по бокам и сверху. Нагревшийся воздух должен свободно выходить, уступая место холодному, чтобы печь не перегревалась. Нагревшийся воздух должен свободно выходить, уступая место холодному, чтобы печь не перегревалась

Нагревшийся воздух должен свободно выходить, уступая место холодному, чтобы печь не перегревалась.

Под большие нестандартные модели приходится делать мебель на заказ.

Мощность

Чем мощнее духовка, тем быстрее она сможет греться, и на приготовление будет уходить меньше времени.

С другой стороны, более мощное оборудование потребляет больше энергии. Следует выбирать оптимальный вариант.

Устройства, расходующие электроэнергию экономно, имеют маркировку класса энергосбережения А.

Наиболее выгодные, имеющие специальные программы по экономному расходованию электричества, маркируются «А++». Но цена на такое оборудование выше.

Тип очистки

Справка! У духовки и микроволновки есть одно общее качество – их постоянно необходимо чистить внутри от жира и осевшего на стенки пара.

Делать это обычными способами сложно и долго.

Духовые шкафы с функциями микроволновой печи, имеют встроенные способы очистки по принципу:

гидролиз;
пиролиз;
катализ.

Гидролизный способ предполагает растворение жира паром. Следует поставить емкость с водой в камеру и поставить на нагрев.

Затем мягкие загрязнения убираются вручную салфеткой с добавлением моющих средств.

Очистка пиролизом предполагает сгорание и превращение в пепел жира под действием высоких температур.

Выставляется максимальная температура нагрева. Затем пыль со стенок удаляется сухой губкой.

Важно! Очистка способом катализа занимает минимум времени. Внутри корпуса стоят пластины, которые впитывают жир и лишнюю влагу. Их периодически надо менять

Их периодически надо менять.

Безопасность

Во всех электрических печках стоит блокировка от попадания рук человека в зону нагрева. При открывании дверцы, нагрев моментально отключается.

Блокировка от детей не позволяет ребенку открыть духовку и изменить программу во время работы.

Дверцы с 4-слойным стеклом всегда остаются снаружи холодными. Тонкие стеклопакеты пропускают тепло. О них можно обжечь руку.

Защитная система от перегрева — особенно важная функция для встроенных моделей.

Датчики отключают нагрев при высокой температуре корпуса и предотвращают сгорание оборудования и коробление мебели.

Дополнительные функции

В комбинированное оборудование встраивается много дополнительных функций.

Нужно знать! В духовку с функцией микроволновки устанавливают около 30 видов различных наворотов. В числе востребованных опций:

гриль – открытая спираль сверху делает корочку хрустящей;
конвекция – принудительное движение воздуха внутри камеры выравнивает температуру и прогрев;
турбогриль – одновременная работа гриля и вентиляция воздуха по камере;
вертел;
с функцией пароварки;
телескопические направляющие – листы и решетки выдвигаются наружу из горячей камеры;
электронное программирование режимов приготовления;
отложенный пуск;
звуковые сигналы при открывании дверцы, в завершении рабочего цикла;
индикация неполадок.

Производители, иногда, кроме полезных функций, устанавливают массу всяких наворотов, многие их которых не нужны покупателю или используются ими крайне редко.

Это влияет на стоимость духовок.

Плюсы и минусы комбинированного прибора

Особенность данной модели в том, что она является одновременно и духовкой, и микроволновкой, что позволяет и готовить, и разогревать еду. Плюсы такого приобретения:

Существенная экономия пространства кухонного стола, так как не придется занимать его отдельно стоящей микроволновкой.
Существенная экономия общего кухонного пространства, так как сама модель имеет высоту всего 45 см, оставляя пустое место для небольшого шкафчика.

Минусы нововведения:

Дороговизна.
Неудобно греть жидкости.
Маленький ассортимент.
Низкая износостойкость.
Небольшие размеры не позволяют готовить много еды.

Мини-печь Gemlux GL-OR-1320MN

Фото: market.yandex.ru

Электропечь GEMLUX GL-OR-1320MN представляет собой функциональный прибор, выполненный в компактном корпусе. Внутренний объем прибора достигает 20 литров, поэтому вы сможете использовать ее для приготовления небольших порций блюд. Такая печь подойдет для эксплуатации семьями, состоящими из трех и меньше человек. Обладая мощностью 1300 Вт, электропечь станет полноценной заменой духовому шкафу, позволяя готовить самые разные блюда. GEMLUX GL-OR-1320MN выполнена в прочном стальном корпусе и предусматривает электромеханическое управление. Вы сможете управлять режимами работы, настраивать таймер, а также задавать оптимальные температурные параметры для приготовления вашего блюда. Для этого предусмотрены поворотные ручки в правой части лицевой панели корпуса. Встроенный таймер поможет настроить электропечь на работу в течение 60 минут и меньше: по завершении приготовления сработает звуковой сигнал. Модель поддерживает шесть режимов работы, среди которых «Конвекция» и «Гриль», позволяя вам экспериментировать с приготовлением блюд.

Мини-печь Gemlux GL-OR-1320MN

Преимущества:

Внутренний объем 20 литров
Мощность 1300 Вт
В прочном стальном корпусе
Электромеханическое управление
Встроенный таймер
Звуковой сигнал
Шесть режимов работы
Конвекция
Гриль

Основные характеристики духовок с СВЧ

Газовые или электрические встраиваемые духовки с СВЧ различают по нескольким параметрам:

мощность и класс потребления энергии;
функциональные возможности;
наличие дополнительных опций;
тип очистки внутренней поверхности;
габариты и дизайн.

Рассмотрим более подробно каждый из этих параметров. С трудом, но можно найти даже подобный дизайн модели

Класс энергопотребления и потребляемая мощность: на что влияют эти параметры

Мощность – важный параметр, особенно для тех, кто очень часто готовит в духовом шкафу. Чем этот показатель выше, тем быстрее будет приготавливаться пища. Однако не следует забывать, что и расход электроэнергии при этом возрастёт. Вот такие данные содержатся на обложке технического паспорта