Что лучше
Измельчение, шинкование, перемешивание продуктов – все эти процессы происходят на кухне с завидной регулярностью.
Как видно, у каждого прибора свои умения. Напрашиваются следующие выводы:
- если обрабатываются нетвердые ингредиенты и появляется вопрос, чем проще взбивать белки — миксером или блендером, то ответ очевиден — лучше предпочесть миксер;
- блендер – измельчитель твердых продуктов. Он легко «раздробит» овощи, фрукты, орехи и даже лед. Все компоненты блендер превращает в единую массу, поэтому готовить с его помощью коктейли – одно удовольствие.
Несмотря на принципиальную разницу между этими двумя видами техники, производители нашли решение – начали выпускать комбинированные модели.
Лучше всего, чтобы на кухне под рукой был и блендер, и миксер. С большинством задач с легкостью справится первый, особенно если он укомплектован насадкой-венчиком. Миксер станет находкой для тех кулинаров, которым требуется действительно качественное перемешивание ингредиентов.
Топ-5. KitchenAid 5KHB2571E
Рейтинг (2021): 4.02
Учтено 127 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, Ozon, М.Видео
Самый удобный в хранении
Вместе с блендером широкой комплектации покупатель получает очень удобный кейс для компактного хранения.
- Характеристики
- Средняя цена: 15990 руб.
- Страна: США (производится в КНР)
- Гарантия: 2 года
- Мощность: 500 Вт, 11000 об/мин
- Количество скоростей: 5, механическое управление
- Комплектация: измельчитель 0,6 л, мерный стакан 1 л, венчик, насадка для пюре, три сменные куполовидные насадки
Профессиональный погружной блендер KitchenAid 5KHB2571E отличается крепким мотором, рассчитанным на большое количество циклов запуска. Модель изготовлена в металлическом корпусе, однако соединительные детали пластиковые, что вызывает вопросы у пользователей. Сам блендер очень производительный, при небольшой номинальной мощности он радует отличной скоростью вращения ножей, что гораздо важнее для быстрого и качественного помола. У модели прекрасная комплектация: три съемных насадки с куполом, чаши для смешивания, «нога» для пюре. Все это хранится в очень удобном кейсе и не занимает много места. Из недостатков: нет пониженной скорости для старта работы, довольно тяжелая моторная часть.
Плюсы и минусы
- Очень удобный кейс для хранения в комплекте
- Отличная скорость вращения ножей (11000 об/мин)
- Много дополнительных режимов (импульсный, колка льда, турбо)
- Крепкий металлический корпус
- 2 ножки с поворотной фиксацией (20 и 33 см)
- Отсутствует пониженная скорость
- Пластиковые соединительные элементы
- Тяжелая моторная часть
Погружной блендер какой фирмы лучше выбрать
Компании, указанные ниже и предлагающие мелкую бытовую технику, заслуживают внимания покупателей. Это известные торговые марки, продукцией которых пользуются во всем мире. Некоторые фирмы работают несколько десятков лет и заслужили положительные отзывы как надежные производители.
Bosch – компания из Германии производит бытовую технику для дома и кухни. Основанная в XIX веке, фирма остается популярной, выпуская функциональную продукцию с интересным внешним видом, доступной ценой. Модельный ряд товаров и простота эксплуатации привлекают покупателей.
Scarlett – один из самых популярных брендов в России. Основанная в 1996 году фирма выпускает технику климатическую, по уходу за собой, для кухни, дома. Ежегодный оборот компании составляет более 5,5 млн. штук изделий с разными функциями, выполненных в оригинальном стиле.
Polaris – бренд из России, основанный в 1992 году. Производитель мелкой бытовой техники, климатического оборудования, посуды, водонагревателей. Современный дизайн, эргономичность, простота использования, многофункциональность отличают товар от продукции конкурентов.
Marta – фирма зарегистрирована в Англии, а производство находится в Китае. Кроме бытовой техники, компания производит приборы для кухни и дома, посуду, товары для красоты и здоровья. Бренд гарантирует комфортное использование продукции.
Redmond – торговая марка из России. Производит мультиварки и другую мелкую бытовую технику. Крепкая инженерная база и большой пакет технологических разработок позволяет говорить о потенциале компании и больших перспективах.
Moulinex – почти 100 лет торговая марка из Франции радует хорошей техникой для кухни. Простые приборы нравятся из-за интересного дизайна, хорошей цены. Девиз компании: «Надо жить играючи», поэтому и техника вся проста в эксплуатации.
Braun – товары для красоты и здоровья, мелкая бытовая техника от компании из Германии имеют сдержанные формы. Им характерно отсутствие лишнего декора, строгая лаконичность. Каждый день с конвейеров бренда сходит более 250 тысяч единиц товара.
Zigmund & Shtain – компания из Германии успешно функционирует с 1991 года
Внимание к деталям, проверенное временем качество, уникальные дизайнерские разработки, долговечные материалы и комплектующие, широкий ассортимент отличает фирму от конкурентов.
Element – предприятие, на котором совместно трудятся специалисты из Швейцарии, России, Гонконга. Товары производятся в Южной Корее и отличаются качеством сборки, оригинальностью дизайна, высокой ценой
Относятся к продукции премиум-класса.
Philips – транснациональная компания из Нидерландов, основанная более 100 лет назад. Потребительская электроника, бытовая техника для дома и кухни, а также товары для красоты и здоровья выпускаются на современном оборудовании с соблюдением технологий.
Виды недорогих блендеров. Какой лучше погружной или стационарный?
Открывая кулинарные сайты в 2021 году, во многих рецептах можно встретить такие формулировки: доведите до консистенции пюре, измельчите до однородного состояния или раздробите лед. Подразумевается, что эти задачи вы выполните с помощью блендера. Но никто не уточняет, какую модель лучше взять – погружную или стационарную? Рассмотрим каждый вид, а также его достоинства и недостатки.
Погружной блендер
Он представляет собой компактное устройство с мотором, который расположен внутри рукоятки. Именно к ней крепятся различные насадки, начиная от измельчителя и венчика и заканчивая аксессуарами для пюрирования, шинкования, замешивания теста и вспенивания молока.
Плюсы и минусы
- компактные размеры и мобильность;
- многофункциональность;
- небольшой вес (приблизительно от 1 до 3 кг);
- простота в уходе, так как насадки и аксессуары многих блендеров можно мыть в посудомоечной машине;
- возможность измельчения, взбивания и смешивания в любой посуде.
- обязательное участие пользователя на всех этапах работы с прибором и необходимость непрерывно держать в руках блендер;
- неаккуратное или неправильное применение может привести к большому количеству брызг.
Стационарный блендер
Он по своим функциям и характеристикам напоминает кухонный комбайн. С его помощью можно нарубить идеальный фарш, приготовить витаминный смузи, нежнейший крем-суп или даже наколоть лед для коктейля. И это только малая доля всех возможных блюд. Кухонный прибор состоит из основания с мотором, на которое устанавливается кувшин (чаша) для измельчения, взбивания и смешивания ингредиентов. При включении блендера двигатель приводит в движение ножи, расположенные внутри емкости.
Плюсы и минусы
- работает без постоянного контроля пользователя;
- можно загружать большое количество компонентов блюда;
- наличие специальной крышки для кувшина, что предотвращает разбрызгивания;
- высокая мощность;
- многие модели оснащены автоматическими программами;
- максимально быстрая работа.
- большой размер блендера;
- плохо справляется с маленькими порциями, например, в нем проблематично измельчить немного зелени для супа;
- более шумный в работе.
Подведем итоги. Говорить о том, что один вид лучше другого – неправильно, так как и погружные и стационарные блендеры имеют свои сильные и слабые стороны. Каждый потенциальный покупатель должен определиться с требованиями, которые он предъявляет к будущему недорогому устройству, а затем выбрать самую оптимальную модель. А если вы хотите максимально упростить кухонную работу, то советуем обзавестись обоими приборами.
Мощность
Мощность этих блендеров – от 140 до 1200 Вт.
На что она влияет?
Мощность влияет на то, что блендером можно делать. Так, погружной блендер с мощностью менее 250 Вт навряд ли сможет справиться с замороженными овощами или мясным фаршем. Для этого требуется мощность 250-600 Вт. С очень твердыми продуктами (например, льдом) нужна мощность около 400 Вт, с меньшей мощностью блендер может не справиться.
Также от мощности зависит, как быстро блендер справится с работой. Разницы во времени взбивания яиц между мощным и не очень блендерами ты навряд ли сможешь увидеть. А вот на нарезку овощей (например, лука, морковки) или приготовление супа-пюре у мощного блендера времени уйдет на порядок меньше.
Какой мощности достаточно?
Для обычных домашних дел более чем достаточно мощности 300-400 Вт.
Если же вы хотите постоянно использовать погружной блендер как мясорубку или колоть в нем лед, то лучше остановиться на модели с двигателем 500-800 Вт. В противном случае вы можете перенагрузить блендер и он сломается.
Рецепты терапевтических напитков, которые взбодрят и придадут сил
Смузи с гранатовым соком
Этот чудо напиток поможет поднять гемоглобин и наполнит энергией на целый день.
Понадобится:
- 2 спелых граната;
- 150 мл обезжиренного кефира;
- 200 — 250 гр нежирного творога.
Через марлю выдавить сок из двух гранатов, смешать его с кефиром и творогом. Все тщательно перемешать венчиком до густой однородной массы. Если такой напиток будет слишком кислым, то следует добавить ложечку меда. Такой смузи можно есть ложкой. Как дополнение используйте смородину, она богата железом и также как гранат поднимает гемоглобин.
Смузи «Голованеболин»
Если вас беспокоят головные боли, сделайте напиток из следующих ингредиентов:
- 1 большое яблоко;
- 1 авокадо;
- 1 стакан натурального йогурта;
- 1 ст л миндаля.
Яблоко и авокадо натереть на терке. С помощью банки или венчика хорошо перемещать все ингредиенты. Эти продукты богаты магнием, который расслабляет кровеносные артерии, через которые кислород вместе с питательными веществами наполняет мозг и весь организм. Для людей страдающих мигренями такой коктейль просто находка.
Простой рецепт смузи без блендера для детей:
Топ-4. Bosch MSM 881X1
Рейтинг (2021): 4.36
Учтено 137 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, DNS, Ozon, Citilink
Лучшая функциональность
Блендер имеет богатую комплектацию и оснащен дополнительными режимами. Это расширяет возможности модели и делает ее самой функциональной в рейтинге.
- Характеристики
- Средняя цена: 11340 руб.
- Страна: Германия (производится в Словении)
- Гарантия: 2 года
- Мощность: 800 Вт
- Количество скоростей: 12, механическое управление, плавная регулировка
- Комплектация: измельчитель, мельничка, мерный стакан, венчик, терки, диски для нарезки ломтиками и кубиками, насадка для замешивания теста
Погружной блендер радует производительностью, полной комплектацией и простотой использования. Как отмечают в своих отзывах пользователи, на нем легко менять насадки и мыть прибор, очень острые ножи быстро справляются даже с трудной задачей. Производят впечатление вместительные ёмкости, благодаря им можно переработать за один раз большое количество продуктов. Разнообразные насадки позволяют нарезать кубиками, пластиками, натереть и нашинковать овощи или фрукты. Стильный дизайн, 12 скоростей с плавной регулировкой, мельничка и турборежим – далеко не полный перечень преимуществ. Из недостатков: небольшая мощность, греется мотор и занимает много места, нет органайзера.
Плюсы и минусы
- Богатая комплектация, широкая функциональность
- Большая вместительная чаша
- Очень острые ножи, долгое время не требуют заточки
- Прост в уходе и использовании
- Греется двигатель
- Слабая мощность (800 Вт)
- Занимает много места в хранении, нет органайзера
Приятные мелочи
- Крепление на стену. Полезная вещь. В крепление можно поставить все насадки, за исключением самых больших – многофункциональной насадки и мельнички. Есть в комплекте практически со всеми погружными блендерами
- Подставка. Заменитель крепления на стену. Ставится на стол. Обычно очень стильная
- Мерный стакан. Идет в комплекте со всеми блендерами и используется вместе с основной насадкой
- Прорезиненная ручка. Очень полезная мелочь. Я бы даже сказал — обязательная. С такой ручкой блендер не выпадет, даже если руки у тебя будут в масле или жире. А вот с обычной пластиковой ручкой блендер может начать выписывать пируэты по кухне и проситься в ремонт
Еще несколько моделей погружных блендеров:
Самые популярные модели
Нельзя сказать однозначно, какой фирмы блендер лучше. Свои лидеры есть как среди стационарных, так и среди погружных блендеров разных производителей. Выделим несколько моделей, завоевавших любовь потребителей.
ТОП 5 стационарных блендеров
- Kitfort KT-1331. Самый лучший бюджетный блендер мощностью 350 Вт комплектуется пластиковым кувшином и небольшой мельничкой ёмкостью 0.2 л. Прибор способен работать на двух разных скоростях и в импульсном режиме.
- Bosch MMB 43G2. Блендер мощностью 700 Вт от известного производителя регулярно входит в ТОП популярных моделей. Прибор комплектуется мерным стаканом и вместительным стеклянным кувшином. Механический регулятор позволяет выбрать одну из 5 скоростей или выставить импульсный режим работы для колки льда.
- Gastrorag B-012A. Профессиональный блендер мощностью 1400 Вт с пластиковой колбой. Отличительной чертой данной модели является таймер и функция самоочистки.
- Philips HR3655 Avance Collection. Блендер мощностью 1400 Вт в металлическом корпусе комплектуется вместительной стеклянной колбой. Модель идеально подходит для приготовления напитков. Для смешивания и измельчения различных продуктов предусмотрены 4 скорости работы и импульсный режим. Для хранения шнура предусмотрен специальный отсек. В комплекте с прибором идут два пластиковых контейнеров для напитков.
- L’EQUIP BS5 Cube. Профессиональный блендер премиум класса с плавной регулировкой скоростей мощностью 2000 Вт. Кувшин модели выполнен из тритана, в корпусе предусмотрен отсек для хранения шнура.
ТОП 5 погружных блендеров
- Philips HR1677 Avance. Возглавляет рейтинг лучших современных погружных блендеров. Модель мощностью 800 Вт комплектуется большим количеством насадок, включая измельчители и тёрки.
- Bosch MSM 66130. Простой и надёжный блендер мощностью 600 Вт с металлической ножкой. Комплектуется венчиком и мерным стаканом.
- Polaris PHB 1055A. Бюджетная модель мощностью 1000 Вт с металлической ножкой комплектуется венчиком, мерным стаканом и насадкой-измельчителем.
- Moulinex DD876D10. модель мощностью 1000 Вт с металлическим корпусом. Помимо стандартной насадки комплектуется измельчителем, венчиком, мерным стаканом и приспособлением для приготовления майонеза.
- SCARLETT SL-1548. Не один год входит в рейтинг популярных погружных блендеров. Многофункциональный блендер с венчиками и крюками для замеса теста мощностью 850 Вт. Помимо стандартной насадки-измельчителя прибор комплектуется вместительной чашей с тёрками.
Назначение и принцип работы
Погружной блендер занимает почетное место среди кухонных электроприборов. Таким приспособлением можно измельчить фрукты, овощи, мясо, с его помощью готовятся пюре, витаминные коктейли и смузи. Предпочтение отдается эффективному измельчителю, занимающему немного места на кухне. Шинкование и нарезание ингредиентов происходит в считаные минуты — именно эти показатели являются главными достоинствами прибора.
Отличается это устройство от другой кухонной техники своей практичностью в использовании, легкостью в уходе, экономией места на столе, получением быстрого результата.
Достоинства:
- Измельчение продуктов осуществляется в любой удобной емкости, не только в стандартном контейнере;
- Компактность агрегата — помещается даже в выдвижном ящике стола;
- Обрабатывает любой объем компонентов, даже маленькие порции;
- Прост в управлении и обслуживании;
- Укомплектовывается различными насадками;
- Перемалывает продукты до необходимой консистенции.
Недостатки:
- Долгая непрерывная работа не предусмотрена для такого прибора;
- На протяжении всего рабочего процесса следует устройство держать в руках.
Функциональность
Как правильно выбрать хороший погружной блендер для дома
Устройство значительно упрощает процесс приготовления пищи. При покупке необходимо ориентироваться на несколько советов по выбору погружного блендера.
Количество скоростей
Погружные модели чаще всего поддерживают от одного до 24 режимов. Хорошее устройство должно работать на 2-3 скоростях. В таком случае использовать его можно будет для измельчения овощей, взбивания соусов и яичного белка и дробления твердых кофейных зерен и льда.
Совет! Лучшими считаются агрегаты с плавной регулировкой скорости, они дают меньше брызг.
Комплектация
Лучший погружной блендер без дополнительных насадок найти довольно сложно. Качественный прибор должен поставляться в хорошей комплектации и иметь в наборе:
- ногу с наконечником-полусферой для приготовления пюре;
- венчик для взбивания;
- тестомес в форме спирали;
- мельничку для кофейных зерен, сухарей и перца.
Большинство погружных агрегатов комплектуются стаканом с измельчителем на дне. Режущие элементы должны быть выполнены из нержавеющего металла — пластиковые детали плохо справляются с твердыми продуктами.
Ножи блендера с изогнутыми лезвиями обеспечивают самое качественное измельчение
Материал чаши
Чаша-измельчитель может быть пластиковой или стеклянной. Сравнение погружных блендеров показывает, что в первом случае емкости очень легкие и прочные, но быстро тускнеют и к тому же впитывают запахи. Стеклянные стаканы более долговечны и удобны, однако при падении легко разбиваются.
Объем чаши
Оптимальная вместимость чаши для погружного блендера начинается от 1 л. Необходимо учитывать, что полезный объем всегда меньше заявленного в характеристиках примерно на 300 мл. Слишком маленький агрегат в постоянном использовании окажется неудобен.
Какой мощности погружной блендер выбрать для дома
Если блендером предстоит взбивать соусы, пюре и кремы, а также измельчать мягкие овощи, будет достаточно мощности около 600 Вт. Для обработки орехов, сухарей и льда требуются устройства с производительностью от 1000 Вт. Они более универсальны и справляются, в том числе с вязкими продуктами, при помощи мощного агрегата можно даже замешивать тесто.
Какой фирмы погружной блендер выбрать для дома
Лучших марок погружных блендеров существует довольно много. Среди надежных брендов можно назвать:
- Bosch;
- Polaris;
- Scarlett;
- Braun;
- Redmond;
- Zigmund&Shtain;
Рекомендуется выбирать погружной блендер по параметрам, стоимости и отзывам. Все перечисленные бренды поставляют на рынок качественные устройства и могут гарантировать их надежность.
Классические рецепты смузи без блендера
Привыкли завтракать или перекусывать вкуснейшими смузи, но блендера нет. Познакомьтесь с классическими рецептами любимого напитка приготовленными без него.
Бананово-персиковый смузи
Для приготовления напитка понадобится:
- 1 спелый банан;
- 1 крупный персик;
- 3-4 крупные клубники;
- 50 мл натурального йогурта без добавок.
Банан отчистить, персик и клубнику помыть. Все пропустить через мясорубку, смешать с йогуртом. После хорошенько взбить миксером или венчиком. Перелейте в стакан, добавьте лед и веточку свежей мяты. Любители поэкспериментировать могут попробовать добавить мед, корицу, ваниль, но в разумных объемах.
Такой смузи ничем не отличается от приготовленного в блендере.
Смузи «Оранжевое солнце»
Берем такие продукты:
- 300 гр тыквы;
- 2 стакана молока;
- 3 ст л овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 1-2 ч л меда.
Хлопья за 1-2 часа до приготовления заливаем 1 ст горячего молока. Тыкву очищаем от кожицы, натираем на терке. Набухшие овсяные хлопья протираем через сито (в процессе можно подливать оставшееся молоко). В 2-х литровую банку отправляем кашицу из хлопьев, тыкву, остатки молока, мед. Закрываем крышкой и активно трясем в руках. Полученный коктейль налить в стакан и притрусить сверху корицей.
Такой смузи можно использовать как завтрак, поскольку овсяные хлопья делают его более питательным.
Топ-4. Moulinex DD643132
Рейтинг (2021): 4.24
Учтено 424 отзыва с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, DNS, Ozon, Citilink, М.Видео
Больше всего скоростей
Этот блендер подойдет тем, кому требуется большой диапазон скоростей. Здесь их 20 с возможностью плавной регулировки без отключения мотора.
- Характеристики
- Средняя цена: 5573 руб.
- Страна: Франция (производится в Китае)
- Гарантия: 2 года
- Мощность: 800 Вт
- Количество скоростей: 20, плавная регулировка, механическое управление, турборежим
- Комплектация: измельчитель 0,5 л, мерный стакан 0,8 л, венчик
Мощный кухонный прибор с оптимальной комплектацией для дома. Он не перегружен дополнительными насадками и ёмкостями, но при этом решает большую часть необходимых задач. Мощности в 800 Вт хватит, чтобы справиться с твёрдыми овощами и орехами. При необходимости можно порубить мясо, в этом поможет измельчитель объёмом в 0,5 литра. Ещё одна примечательная особенность прибора – 20 скоростей с плавным переключением, есть турборежим для ускорения процесса. Кроме того, гаджет очень тихий. По отзывам хозяек, прибор удобно использовать, он хорошо лежит в руке, быстро моется и не занимает много места при хранении. Недостатки: короткий провод, измельчитель с неудачной конструкцией.
Плюсы и минусы
- Тихая работа
- Небольшой вес, при длительном использовании не устает рука
- Хорошие долговечные ножи с острой заточкой
- Крепкий венчик
- Удобное управление
- Неудачный измельчитель (ножи низко, приходится самостоятельно смещать продукты)
- Короткий провод
