Как правильно выбрать кофемашину для кафе

Рейтинг лучших кофемашин для офиса с капучинатором

Не все сотрудники любят крепкий эспрессо, а вот нежный и сливочный латте придется по вкусу многим. Мы подготовили рейтинг кофемашин 2021 года, оснащенных капучинатором.

De’Longhi Dinamica ECAM 350.55.B, черный

Этот агрегат идеально подходит для офисного использования, так как он обладает высокой надежностью и расширенным функционалом. Полностью автоматическая кофемашина позволит готовить напитки касанием на одну или несколько сенсорных кнопок. В модели предусмотрен капучинатор, который самостоятельно вспенивает правильную молочную пену и добавляет ее в кофе, создавая вкуснейшие капучино и латте.

Используемый кофе	в зернах, молотый
Режимы	эспрессо, эспрессо лунго, двойной эспрессо, американо, капучино, латте, латте макиато, горячее молоко, горячая вода
Резервуар для воды	1.8 л
Функции и возможности	подогрев чашек / кофейника, самоочистка, фильтр для воды, дисплей, сенсорные кнопки
Давление	15 бар
Потребляемая мощность	1450 Вт
Цена, ₽	45 200 — 59 999
Найти в магазине	Яндекс.Маркет

Плюсы и минусы

• отменное качество напитков;
• автоматический капучинатор для создания капучино и латте;
• все детали выполнены из нержавеющей стали;
• современный ЖК-интерфейс;
• привлекательный внешний вид кофемашины;
• уникальная технология помола позволяет всегда пить свежемолотый кофе;
• можно одновременно приготовить две чашки эспрессо;
• вместительный резервуар для воды на 1.8 л;
• встроенная система очистки всех деталей, соприкасающихся с молоком;
• встроенная кофемолка с 13 уровнями помола.

• высокий уровень шума в процессе перемалывания зерен и работы капучинатора;
• поддон для чашек сильно царапается (из отзывов).

Philips EP2231 Series 2200 LatteGo, глянцевый черный

Эта красивая кофемашина, выполненная в черном глянцевом корпусе, отлично впишется в любой офис. У сотрудников компании не возникнет проблем с управлением, так как все сенсорные кнопки подписаны. Прибор быстро готовит эспрессо, классический кофе и капучино, а также может одновременно заваривать две порции. Капучинатор подарит нежнейшую пенку и подаст ее прямо в чашку без разбрызгиваний, а гибкая регулировка параметров позволит сотрудникам настроить лакомство на свой вкус.

Используемый кофе	в зернах, молотый
Режимы	эспрессо, капучино, горячая вода, кофе
Резервуар для воды	1.8 л
Функции и возможности	самоочистка, фильтр для воды, сенсорные кнопки
Давление	15 бар
Потребляемая мощность	1500 Вт
Габариты (ШхВхГ)	25x44x37 см
Цена, ₽	35 530 — 44 575
Найти в магазине	Яндекс.Маркет

Плюсы и минусы

• заваривает вкусный кофе;
• есть возможность настройки параметров напитка;
• автоматический капучинатор качественно вспенивает молоко;
• простая сенсорная панель управления;
• вместительный бак для воды (1.8 л);
• встроенная кофемолка с керамическими жерновами и 12 степенями помола;
• герметичный контейнер для зерен сохраняет их превосходный аромат;
• варочная группа, капучинатор и другие съемные детали легко моются под проточной водой;
• кофемашина быстро готовит две чашки эспрессо;
• наличие уникального фильтра для воды;
• стильный дизайн.

• высокая стоимость оригинальных чистящих средств;
• высокий уровень шума в процессе измельчения зерен (из отзывов).

Saeco Lirika One Touch Cappuccino, серебристый

Следующая в рейтинге ТОП моделей идет профессиональная кофемашина, которая идеально подойдет для использования в офисе в 2021 году. Аппарат имеет довольно компактные размеры и быстро варит кофе благодаря функции приготовления напитков одним нажатием. Автоматический капучинатор создаст нежнейшую сливочную пенку, чтобы каждый сотрудник мог насладиться классическим капучино. Самоочистка делает этот прибор простым в плане ухода, а интуитивный дисплей повышает удобство применения.

Используемый кофе	в зернах
Режимы	эспрессо, эспрессо лунгоLong Blackкапучинолатте макиато, горячее молоко, горячая вода
Резервуар для воды	2.5 л
Функции и возможности	самоочистка, дисплей
Давление	15 бар
Потребляемая мощность	1850 Вт
Цена, ₽	32 000 — 54 900
Найти в магазине	Яндекс.Маркет

Плюсы и минусы

• автоматический капучинатор готовит плотную и устойчивую пену;
• современный и привлекательный дизайн;
• большие объемы контейнера для зерен (500 г) и бака для воды (2.5 л);
• можно одновременно приготовить две чашки эспрессо;
• высокое качество напитков;
• настройка кофе на вкус пользователя;
• функция самоочистки;
• интуитивное управление.

• кофемашина сильно шумит во время работы (мнение пользователей);
• один пользователь считает, что мало градаций настройки крепости кофе.

Если сотрудники компании предпочитают кофейно-молочные напитки, то любая из представленных моделей займет достойное место в офисе и порадует действительно качественным кофе.

Ведущие производители профессиональных кофемашин

Среди ведущих производителей выделить лучшего невозможно. Каждый из них имеет свои особенности, отличающие марку, и выпускают широкую линейку изделий от бюджетных до профессиональных премиум класса.

DeLonghi

Итальянская фирма с вековой историей. Выпускает кофейные машины разной ценовой категории с 1990 г. Машины многофункциональны, с продвинутой электроникой, позволяющей создавать собственные рецепты напитков.

Saeco

Италия. Бренд много лет возглавляет рейтинги лучших производителей кофемашин, отличающихся:

• качественной сборкой;
• понятным управлением при всей многофункциональности;
• узнаваемым дизайном;
• широким ассортиментом изделий.

Для Вас: Какие профессиональные рожковые кофемашины можно использовать в домашних условиях

С 2009 года торговая марка принадлежит компании Philips, но все так же выпускается в Италии под собственным именем.

Jura

Швейцарский бренд производит широкую линейку изделий разной ценовой категории. Кофемашины этой компании отличаются:

• большим функционалом с возможностью ручного программирования;
• стильным дизайном;
• надежностью и долговечностью;
• автоматической очисткой.

Не менее привлекательны модели остальных производителей, входящих в ТОП – 10:

• Philips – Германия;
• Siemens – Германия;
• Bosch – Германия;
• Krups – Германия;
• Nivona – Германия;
• Miele – Германия;
• Bork – Россия.

Среди кофемашин, предлагаемых этими производителями выберем оптимальные варианты для кофейни, мини-кофейни, мобильной кофейни.

Saeco Phedra Evo Espresso

Количество групп:
1

Раздельные бойлеры:
есть

Мощность:
1550 Вт

Объем:
1.8 л

Манометр:
нет

Все характеристики…

Оценка читателей:

4.33/5

Читать отзывы

Эту модель кофемашины можно назвать профессиональным настольным кофейным аппаратом. В приборе есть три вида подачи воды: её можно подключить к водопроводной системе, имеется контейнер на 1,8 л, можно настроить подачу из внешней канистры или бутыли. В аппарате предусмотрены контейнеры для растворимых продуктов: сухого молока, шоколада, кофе. Кофе можно использовать как зерновой (встроен контейнер на 1000 г) , так и молотый. Имеется подача напитка на две чашки. Агрегат предусмотрен для того, чтобы сварить капучино, латте, эспрессо, напитки с сухим молоком, горячий шоколад, классический чёрный кофе из зёрен или налить горячую воду для чая.

Удобное управление производится 8 клавишами на графическом дисплее, которые помогают выбрать необходимый напиток и настроить его приготовление, отрегулировать размер порции, температуру и крепость. Есть счётчик порций, автоматическая система очистки. Предусмотрен ящик для аксессуаров. Также кофейный аппарат можно настроить на подключение платёжной системы.

Эта модель кофемашины идеально подойдёт для офисов, мест общественного питания и кафе. Отменные вкусовые качества кофе, приготовленного ей, являются неоспоримым преимуществом перед конкурирующими моделями. Также сравнительно небольшой размер для профессионального кофейного аппарата позволит установить прибор в удобном месте для пользователей и владельцев.

Преимущества

• Разнообразие напитков
• Возможность подключения платёжной системы
• Возможность подключения к водопроводу
• Небольшие размеры для профессионального кофейного аппарата

Капсульная кофемашина

Капсульная кофеварка – лучший выбор для тех, кто любит эспрессо и напитки с пенкой, но не хочет: тратить много денег на покупку кофемашины, самостоятельно варить кофе в какой бы то ни было кофеварке или просто не любит заниматься чисткой деталей.

Капсульные кофеварки предназначены для варки кофе только из порционных капсул и чалд. Они очень удобны как в приготовлении напитков, так и в очистке. Чтобы содержать прибор в порядке, нужно только 1раз в три месяца запускать цикл «варки» со специальной чистящей таблеткой.

Однако капсульные кофемашины, во-первых, могут сварить лишь одну чашку за один цикл, во-вторых, несколько ограничивают выбор сортов (хотя разновидностей капсул существует очень много). И в-третьих, требуют закупки кофе в специализированных магазинах. Кроме того, пена для капучино и латте делается из сухого молока и пакуется также в отдельную капсулу. Выходит, что для приготовления капучино вам придется использовать две капсулы, что не слишком экономно. Вкус таких напитков, конечно, проигрывает напиткам из кофемашины.

Принцип работы: капсула прокалывается, кофе смешивается потоком воздуха, затем в отсек с кофе поступает вода под большим давлением.

Как пользоваться капсульной кофемашиной: все, что вам нужно сделать, это вставить капсулу в специальный отсек, заполнить резервуар водой и нажать кнопку пуска.

Как выбрать капсульную кофеварку: советы по выбору капсульной кофеварки и самих капсул вы можете узнать из следующего видео-сюжета.

https://youtube.com/watch?v=gM-zWVcPnBg

А вот видео-отзыв о популярной капсульной модели Nescafe Dolce Gusto krups kp 2205 melody 3.

Цена: 3000-19000 руб.

И наконец, предлагаем посмотреть общее видео о том, как правильно выбрать кофемашину/кофеварку для дома.

https://youtube.com/watch?v=uCfnQJId0X8

• Гид по выбору мультиварки
• Пошаговый гид по выбору соковыжималки
• 6 факторов, которые нужно знать перед покупкой микроволновой печи
• Гид по выбору блендера погружного и стационарного типа
• Пользуемся посудомоечной машиной правильно
• Правила установки и подключения посудомоечной машины
• 10 критериев выбора холодильника, которые нужно знать перед покупкой

Преимущества и недостатки автоматических кофемашин

В качестве вывода рассмотрим слабые и сильные стороны автоматических кофемашин. Начнём с плюсов:

• качество напитков и ассортимент;
• минимум времени и участия в процессе приготовления;
• использование разных типов кофе;
• в определённых моделях можно выставить самостоятельно рецепт приготовления напитка;
• высокотехнологичная система фильтрации, смягчающая воду на 75%.

Недостатки:

• высокая цена, автоматические кофемашины в Москве или других городах РФ представлены с разными ценниками, но этот кухонный девайс является дорогостоящим удовольствием в любом случае;
• большие размеры;
• высокая цена за техническое обслуживание при поломке.

Лучшие профессиональные кофемашины для традиционной кофейни

При выборе агрегата для традиционной кофейни следует обратить внимание на машины, находящиеся на рынке не менее 5 лет, имеющие широкий функционал. Если проходимость кафе низкая, а кофе является основным продуктом, и в штате есть высококлассный бариста, можно приобрести машину с ручным управлением

Тогда бариста будет удивлять посетителей необычными рецептами превосходного кофе. Если проходимость высокая следует купить автоматический агрегат, способный производить кофе в промышленных масштабах:

Если проходимость кафе низкая, а кофе является основным продуктом, и в штате есть высококлассный бариста, можно приобрести машину с ручным управлением. Тогда бариста будет удивлять посетителей необычными рецептами превосходного кофе. Если проходимость высокая следует купить автоматический агрегат, способный производить кофе в промышленных масштабах:

Кофемашина Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino

Профессиональная бойлерная автоматическая кофемашина, имеющая:

• широкий функционал в приготовлении напитков;
• автоматический капучинатор;
• увеличенные емкости для воды (4л);
• автоматическую промывку и очистку;
• возможность настраивать на приготовление кофе по своим рецептам;
• бункеры, запираемые на замок;
• диспенсер, регулируемый под большой стакан;
• большой дисплей, информирующий о состоянии машины;
• одновременное приготовление двух чашек кофе;
• совместимость с кассовым аппаратом;
• встроенную кофемолку.

Благодаря автоматическому ополаскиванию машина не нуждается в сложном уходе, надежна в эксплуатации.

Название модели отражает главную особенность аппарата. Машина готовит капучино за 35 секунд. Средняя цена – 64 000 руб.

Кофемашина Saeco Aroma SE 200 (220W)

Автоматическая профессиональная кофемашина:

• Производительность эспрессо в час (50 мл) – 240.
• Производительность капучино в час (150 мл) – 160.
• Помпа встроенная.
• Бойлер на 13 л
• Количество групп пролива эспрессо – 2.
• Подогрев чашек.
• Датчики уровня воды в бойлере.
• Автоматическая подкачка воды в бойлер.

Машина работает на молотом кофе, поэтому требуется покупка кофемолки.

Цена – 270 205 руб. Аппарат надежен и удобен в эксплуатации.

Jura Giga X3 Professional

Профессиональная кофемашина швейцарского бренда, полностью автоматическая:

• 43 напитка в программе со счетчиком на каждый;
• программа энергосбережения;
• фильтр для воды;
• резервуар для воды 5 л;
• 5 степеней помола;
• автоматическая декальцинация;
• контроль жесткости воды;
• стильный внешний вид.

Средняя цена 380000 руб. Надежна в эксплуатации.

Выбор кофейных машин огромный. Здесь все зависит от целей и возможностей бизнеса.

Критерии выбора

Кофемашины, покупаемые для мини кафе, кафетерия или ресторана, будут отличаться количеством порций кофе, продаваемых в час. По этой причине главным критерием является мощность. Также большое значение имеет ассортимент изготавливаемых напитков и функциональность аппарата.

Для кафе

Для кафе необходимо оборудование, допускающее приготовление большого ассортимента напитков как для взрослого контингента, так и для детей. В их числе: горячий шоколад, коктейли и другие кофейные напитки. Не обнуляемый счётчик поможет чётко и безошибочно контролировать количество отпускаемого продукта. При небольшом объёме покупателей подойдёт полуавтоматический аппарат с ручной дозировкой порций. Рожковая кофемашина, имеющая дополнительные функции, является стандартным вариантом для кафе.

Для кофейни

Для кофейни подходит машина автомат или суперавтомат, рассчитанная на большой поток клиентов. Аппарат должен быть хорошего качества и иметь функцию контроля очистки. Критериями выбора кофемашины являются:

• оснащение необходимыми насадками для приготовления разнообразных напитков на кофейной основе;
• возможность подключения аппарата к водопроводу;
• настраиваемый процесс кофеварения;
• счётчик для учёта готового напитка;

Для мобильной кофейни

Кофеаппарат с функцией зернового помола и молочного вспенивания является наилучшим вариантом для мобильной кофейни. В частности, наибольшим спросом в этом бизнесе пользуется Эспрессо – автомат.

Для бара

Кофейная машина для бара должна быть проста в уходе и эксплуатации. Капсульный вариант аппарата находится в средней ценовой категории и является стандартным выбором для работы в небольшом заведении. А крупные бары оборудуют рожковыми кофемашинами.

Для ресторана

Для ресторанов подходят полуавтоматические аппараты, с помощью которых готовят эспрессо и капучино. Специалисты советуют приобретать рожковые машины, которые очищают и наполняют водой вручную, а также автоматы и суперавтоматы (в зависимости от материальных возможностей).

Лучшие капсульные кофемашины

Выбирая капсульную кофемашину для начала определяют сферу ее применения: в быту или для торговых площадок. Кроме того решают, какие дополнительные функции обязательны, а без каких можно легко обойтись. Считают количество «пользователей» и частоту применения в сутки.

Сфера применения	Торговая марка	Объем бака в литрах	Дополнительные функции
Бытовые домашние капельные агрегаты с объемом порции от 0,6 до 0,9л	Philips HD7434	0,9	Нет
Moulinex FG151825	0,6
Redmond RCM-M1507	0,6
Maxwell MW-1650 BK	0,6
Bosch TAS 3202 и другие серии ряда SUNY	0,8	Встроенная автоматическая декальцинация
Кофеварки капельной конфигурации с баком, начиная с литрового объема	Bosch TKA 3A031 / 3A034	1,25	Таймаут автоматического отключения
Philips HD 7447	1,2	Нет
HD 7457	1,2
Vitek VT-1503 BK	1,2
Polaris PCM 1211	1,2
Кофеварки среднего и большого объема, с дополнительными функциями	Philips HD 7459	1,2	Таймаут автоматического отключения через полчаса
Redmond RCM-1510	1,5	Таймаут автоотключение агрегата через 40 минут
Melitta Optima Timer	1	Таймер подогрева, выбор степени  жесткости воды на выходе, декальцинация
Krups KP 2201 и другие серии ряда Dolce Gusto	1,5	Таймаут автоотключение через 20 минут

Как выбрать автоматическую кофемашину

Теперь рассмотрим критерии выбора автоматических кофемашин

В данном случае важно понимать, что этот девайс намного дороже кофеварки, поскольку здесь уже процесс приготовления напитков автоматический, присутствие и участие человека сводится к минимуму. Достаточно только выбрать необходимый режим приготовления, и всё

Что касается критериев выбора:

1. Передвижная/встраиваемая. Существуют модели, которые можно установить в кухонный гарнитур, но это требуется предусмотреть на этапе планирования кухни. Передвижные модели чаще всего занимают меньше места, её можно транспортировать и перемещать в случае необходимости.
2. Опция самоочистки и декальцинации существенно упрощает эксплуатацию.
3. Объём резервуара для воды. Какой объём необходим, зависит от того, сколько вы употребляете кофе, и сколько человек будет пить напиток.
4. Не стоит покупать большой резервуар для зёрен кофе. В случае если они длительное время будут лежать в машинке, вероятней всего, порошок утратит аромат. Лучше всего покупать модель с двойным резервуаром, который позволяет засыпать сразу несколько сортов кофе.
5. Учитывайте количество рецептов кофе, которые девайс готовит. Наличие капучинатора существенно увеличивает возможности прибора, но цена выше.

На что обратить внимание при выборе кофемашины

Чтобы выбрать хорошую кофемашину, надо учитывать не только тип обработки зерен, но и некоторые менее значимые параметры. Они позволяют определить производительность устройства и то, какие напитки оно сможет создавать.

В список самых важных параметров входят:

• Мощность должна быть равна 700-1000 Вт, наиболее развитые модели могут регулироваться вручную;
• Автоматическое управление позволяет заваривать кофе быстрее обычного;
• Капучинатор позволяет создавать приятную пенку из взбитого молока, нужную для приготовления многих напитков;
• Встроенная кофемолка может работать как на ручном, так и на дистанционном управлении;
• Регулятор помола: именно он будет контролировать крепость кофе или кофейного напитка;
• Объем емкости для жидкости — литр у кофемашин для дома или 1250 миллилитров для офисных кофеварок.

Купить кофемашину или взять в аренду

Многие компании, торгующие кофе, предлагают взять кофемашину в аренду. Здесь есть плюсы и минусы.

Плюсы:

1. Не надо тратить деньги на покупку.
2. При поломке ремонтирует аппарат арендодатель или заменяет его.

Минусы:

1. Вы обязаны реализовать определенный арендодателем объем кофе и сопутствующих продуктов. Часто, особенно в начале деятельности, освоить объемы, определенные арендодателем, бывает трудно и даже невозможно.
2. Вам навязывают определенные сорта кофе и нельзя использовать свое сырье.

Соотнеся плюсы с минусами, выберите свой вариант, наиболее подходящий для вас. Человеческий фактор никто не отменял, поэтому всегда можно оговорить особые условия. Покупая кофемашину за свои деньги, вы вправе сами выбирать поставщиков сырья и вас не давят невыполнимые планы по реализации кофе.

Какая кофемашина лучше для дома

Кофемашина для домашнего использования должна обладать рядом характеристик, в частности:

• Компактность и простота. Вам не нужен ряд бесполезных функций — они только поднимут стоимость техники и сделают ее более сложной в использовании.
• Низкий уровень шума. Приготовление вашего утреннего кофе не должно будить других обитателей квартиры.

Лучшая кофемашина для дома — это та, которая обладает только нужными вам функциями, не шумит и варит кофе сравнительно быстро.

Лучшая кофемашина: рейтинг производителей

Производством кофемашин занимаются практически все компании, специализирующиеся на бытовой технике. В этом и проблема — для них это не основная деятельность, поэтому часто качество их кофемашин оставляет желать лучшего. Чтобы вы не задавались вопросом, какая из кофемашин лучше и дольше прослужит, мы собрали рейтинг самых надежных и проверенных производителей:

• Philips-Saeco. Кофемашины — основная специализация бренда. Он предлагает широкий ассортимент приборов с разными функциями и в любых ценовых категориях.
• Jura. Эта швейцарская торговая марка является лидером изготовления автоматического кофейного оборудования в мире.
• DeLonghi. Итальянский бренд, занимающийся производством бытовой техники. Его кофемашины давно завоевали любовь покупателей.
• Krups. Компания предпочитает использовать передовые технологии при производстве кофейного оборудования, поэтому в ее товарах всегда предусмотрено большое количество дополнительных функций.
• Vitek. Эта российская компания завоевала любовь покупателей благодаря оптимальному соотношению цены и качества.
• Miele. Бренд зарекомендовал себя как производитель чрезвычайно надежных и долговечных кофемашин.
• Siemens. Компания является ветераном на рынке кофемашин. За 150 лет работы производитель еще ни разу не подводил своих покупателей.
• Bork. Фирма не является особенно популярной на мировом рынке, но предлагает неплохие кофемашины для дома и офиса.

Зная, каким производителям можно доверять, вы в десятки раз уменьшите шансы выбора некачественной кофемашины.

Как выбрать кофемашину для дома с капучинатором

Любимый всеми капучино только на одну треть состоит из эспрессо, остальное занимает легкая молочная пенка. Сегодня не обязательно посещать кофейню ради такого лакомства, капучино можно приготовить и дома, достаточно купить кофемашину с капучинатором. Выбрать такую технику можно так же, как и обычную кофемашину, однако следует учитывать, что существует 2 модификации прибора:

• Автоматический капучинатор. Он подразумевает полную автоматизацию приготовления капучино. Весь процесс происходит по одному нажатию кнопки.
• Полуавтоматический капучинатор. В этом случае вам придется двигать чашку вручную, чтобы получить воздушную пенку.

Конечно, второй вариант более бюджетный, но если у вас нет времени или желания участвовать в процессе приготовления кофе, лучше выбрать машину с автоматическим капучинатором.

Капсульная кофемашина: особенности выбора

Термин «капсульная кофемашина» звучит как что-то инновационное. На самом деле это обычная модификация стандартной кофемашины, но со следующими преимуществами:

• Простота и быстрота. Вы получите настоящий ароматный кофе в считанные секунды по одному нажатию кнопки.
• Легкий уход. Вам не нужно тратить много времени на чистку прибора.
• Компактные размеры и привлекательный дизайн будут эстетично смотреться в любой кухне.
• Низкий уровень шума.

Но нельзя не отметить и существенный недостаток капсульных кофемашин — цена вопроса. Возможно, стоимость самой техники покажется вам низкой, но обслуживание аппарата — довольно затратный процесс. Вы сможете варить кофе только из специальных капсул той фирмы, от которой вы приобрели кофемашину. Если провести простые подсчеты, одна чашка кофе из такого аппарата стоит примерно как зерновой кофе из элитных зерен.

Выбор капсульной кофемашины предельно прост — все мировые бренды, описанные выше, производят такие аппараты ввиду высокого спроса на них, поэтому вам достаточно зайти в ближайший кофейный магазин и совершить покупку. Но помните, что капсулы не универсальны. Они подойдут только к аппаратам конкретной фирмы

Поэтому сразу обращайте внимание на то, насколько просто можно купить данные капсулы, всегда ли они есть в продаже и какова их цена. Все эти параметры должны вас удовлетворять