Рейтинг лучших гейзерных кофеварок для дома

Мокка Rommelsbacher EKO 376/G – лучшая модель со встроенной подставкой

Немецкая кофеварка Мокка Rommelsbacher EKO 376/G оснащена удобной встроенной подставкой и рассчитана на 3-6 порций, в зависимости от объема чашек. Отличается достаточно высокой ценой около 9500 рублей.

Имеет удобную конструкцию, которая прослужит не один год, так как корпус выполнен из нержавеющей стали с элементами пластика, колба – из жаропрочного стекла. К неоспоримым достоинствам Мокка Rommelsbacher EKO 376/G можно отнести:

Автоматическое отключение после того, как кофе будет готов.

• Наличие термоизолированной ручки.
• Индикаторы включения и объема воды.
• Защита от перегрева и выкипания.

Производители

Истинные поклонники кофе отдают предпочтение классической модели кофеварки, выпускаемой в Италии. Но есть немало и других производителей, выпускающих аналоги и усовершенствованные модели. К числу популярных брендов относят Alpenkok, Endever Costa, Rondell Kafferro и другие.

Bialeti

В числе лидеров – компания-прародитель. Бренд Bialetti производит традиционные модели из алюминия, но есть и оригинальные варианты – модели для индукционных плит, кофеварки из нержавейки или с цветным полимерным покрытием.

В продаже есть емкости разного объема – от 100 до 720 мл.

De Longhi

выпускает электрические модели кофеварок. Бренд основан в Италии более 100 лет назад. Компания производит разнообразную бытовую технику, в том числе и кофеварки любой конструкции. Приборы гейзерного типа выпускаются под маркой Alicia EMK, модификации отличаются объемом резервуара – на 4, 6 и 9 чашек.

Кофеварки подключаются к питанию через основание, на котором расположена кнопка включения.

Ibili

Испанская компания Ibili выпускает гейзерные кофеварки с разным объемом резервуара. Модели имеют традиционную конструкцию и форму в виде восьмигранника.

Корпус кофейника алюминиевый с покрытием. Модели выпускаются в черном цвете с яркими деталями. Имеют защитный слой, что исключает появление привкуса металла в кофе. Детали кофеварки можно мыть в посудомоечной машине.

BergHOFF

BergHOFF – бельгийский бренд, выпускающий гейзерные кофеварки из нержавейки.

Модели имеют сдержанный дизайн, подходят для любых видов плит, в том числе индукционных. Имеют защитное покрытие, позволяющее мыть их в посудомоечных машинах.

Особенности гейзерной кофеварки

Гейзерные кофеварки бывают двух видов: наплитные и электрические. Первые сварят для вас порцию вкусного эспрессо на газовой, электрической или индукционной варочной поверхности, а также такие изделие можно взять с собой в поход и приготовить кофе на костре.

Электрические устройства включаются одним нажатием на кнопку и могут быть оснащены широким набором полезных функций, например, таймером и автоотключением после завершения работы. Оба вида очень востребованы, так как отличаются простотой в эксплуатации и высоким качеством готового эспрессо.

Гейзерные кофеварки имеют простую конструкцию, состоящую из трех частей.

1. Нижняя емкость для воды.
2. Фильтр для молотого кофе.
3. Верхний резервуар для готового эспрессо.

Традиционным материалом для изготовления «гейзеров» является алюминий, но современные модели нередко производят из нержавеющей стали. Что касается внешнего вида, то изначально кофеварки получили восьмигранный строгий дизайн и по форме напоминали песочные часы. Однако сегодня на рынке представлены аппараты самых разнообразных стилевых решений.

Принцип работы

Для приготовления вкусного и ароматного кофе пользователь должен налить воду в нижнюю емкость, наполнить до краев молотым кофе фильтр и поставить изделие на плиту или нажать кнопку запуска. Горячая вода, вытесняемая давлением пара, поднимается вверх к молотому сырью и экстрагирует из него растворимые вещества. Далее готовый напиток выталкивается через трубку в верхний резервуар.

Плюсы и минусы

1. Высокое качество готового кофе. Прибор позволяет заваривать очень крепкий и насыщенный эспрессо с ярким вкусом и ароматом.
2. Отсутствие кофейной гущи. С помощью гейзерной кофеварки вы всегда будете получать чистый напиток, так как весь жмых останется в нижней емкости.
3. Процесс заваривания не нужно контролировать. Ваш кофе никогда не «убежит», а также прибор сообщит о завершении работы своеобразным журчанием или звуковым сигналом, в зависимости от вида кофеварки.
4. Широкий диапазон объемов. Производители выпускают «гейзеры», которые подают от 1 до 18 чашек эспрессо. Вы сможете выбрать подходящую модель, исходя из потребностей вашей семьи.
5. Простота приготовления кофе. С завариванием напитка справится даже неопытный пользователь. Эспрессо получается неизменно вкусным и ароматным.
6. Универсальность в использовании. Кофеварка отлично подойдет для заваривания чая или травяного сбора.
7. Наличие дополнительных функций у электрических моделей. К таким «бонусам» можно отнести программируемый таймер, позволяющий настраивать приготовление кофе на удобное для вас время, поддержание температуры готового лакомства и автоматическое отключение после приготовления напитка.

1. Нельзя варьировать количество чашек и крепость кофе. В кофеварке можно сварить ровно столько порций, на сколько она рассчитана (ни меньше, ни больше). У вас также не получится сделать напиток чуть крепче или водянистее.
2. Длительные интервалы между циклами работы. Повторное приготовление эспрессо возможно только после полного остывания кофеварки. Это неудобно, если вы планируете угостить лакомством большую компанию.
3. Большой расход сырья. При каждом заваривании фильтр должен быть до краев наполнен молотым кофе.
4. Нельзя приготовить напиток с сахаром или со специями. Специи можно добавить в фильтр, но их аромат в готовом эспрессо будет слабым. Что касается сахара, то его кладут в чашку с уже заваренным напитком.
5. Требует тщательной очистки после каждого использования. Если этого не делать, то фильтр забьется.

Хорошие гейзерные кофеварки

Мы изучили рынок гейзерных кофеварок и составили список достойных моделей, которые порадуют гурманов вкусным эспрессо, надежной конструкцией и широкой функциональностью.

Bialetti Moka Timer 6

Rommelsbacher EKO 366/E

ENDEVER Costa-1020

De’Longhi Alicia EMKM 6

Rommelsbacher EKO 376/G

Наплитные кофеварки

Bialetti Moka Express (6 чашек), 270 мл

Italco Induction (6 чашек)

Bialetti New Venus 0007254/CN, 170 мл

Bialetti Kitty 6 порций (300 мл)

Bialetti Mukka Express (2 чашки)

Все модели имеют высокий рейтинг и большое количество положительных отзывов на Яндекс.Маркет в 2022 году, поэтому вы смело можете приобретать одну или сразу две гейзерные кофеварки из наших списков.

Чистка и уход за гейзерной кофеваркой

Чистка и уход очень важны в процессе использования гейзерной кофеварки. Если вы ежедневно используете кофеварку, то достаточно прополоскать ее в горячей воде. Тем не менее рекомендуется примерно раз в неделю проводить более тщательную очистку. Не рекомендуется использовать посудомоечную машину для очистки вашей кофеварки, так как могут повредиться детали и остаться остатки мыла. Ниже, приведем несколько методов по очистке гейзерной кофеварки.

Быстрое полоскание при частом использовании

• Разберите кофеварку на части. Сначала подождите пока она остынет, затем открутите верхнюю часть от ее основания, выньте воронку из котла и опустошите остатки кофе в мусорное ведро.
• Промойте детали под горячей водой. Можно использовать мягкую губку, чтобы удалить видимые остатки гущи, которые не смываются водой. Не рекомендуется использовать средство для мытья посуды, так как тогда потребуется гораздо лучшее полоскание для удаления следов средства, чтобы избежать мыльного послевкусия при приготовлении следующей партии кофе.
• Протрите все детали кофеварки на сухо. Выньте резиновую прокладку с нижней части кофеварки, также выньте фильтр. Эти две части также необходимо просушить.
• Оставьте кофеварку в разобранном состоянии до полного высыхания всех деталей. Чтобы влага не накапливалась (это может вызвать коррозию), храните все детали кофеварки по отдельности, а не в полной сборке до следующего использования.
• Периодически следует делать более тщательную очистку кофеварки. При ежедневном использовании кофейное масло защищает кофеварку от коррозии, поэтому достаточно ежедневного полоскания под горячей водой. Однако кофейное масло может стать прогорклым, для этого и рекомендуется примерно раз в неделю проводить такую чистку.

Тщательная очистка кофеварки

Разберите кофеварку, выбросьте остатки кофейной гущи. Выньте резиновую прокладку из нижней части и воронкообразный фильтр из верхней.
Мойте в теплой мыльной воде с использованием мягкой губки

Обратите внимание на клапан избыточного давления, убедитесь, что он остается чистым. Не используйте ничего абразивного (например, соду, жесткую щетку), так как абразивные материалы могут поцарапать и испортить кофеварку

Промойте каждую часть кофеварки в чистой воде, чтобы удалить все остатки средства для мытья. Любое оставленное средство может привести к тому, что ваш кофе будет иметь мыльное послевкусие. Сейчас на рынке существуют специальные средства для мытья кофеварок, которые не имеют отдушек и не содержать абразивные вещества в своем составе, их также можно использовать при тщательной очистке.
Еще раз осмотри фильтр и воронку, возможно там есть остатки частиц кофе, их необходимо извлечь и вновь прополоснуть детали.
Просушите каждый участок кофеварки, вытрите насухо кухонным полотенцем и оставьте сохнуть на воздухе.

Дополнительный уход

• Очищайте минеральные отложения по мере их появления. Металл, из которого изготовлена кофеварка со временем может окислиться и создать минеральные отложения. Время от времени следует проверять внутреннюю поверхность кофеварки на предмет отложений. Избавиться от отложений можно, смешав 1 часть уксуса с 8 частями воды и используя его для очистки внутренней части кофеварки.
• Как восстановить блеск горшка. Частое использование моющих средств не рекомендуется для мытья гейзерных кофеварок, однако иногда его все-таки следует применять, чтобы предотвратить прогоркание кофейных масел. Независимо от того из чего изготовлен ваша кофеварка (алюминий или нержавеющая сталь), при необходимости отполируйте ее поверхность снаружи, чтобы восстановить его блеск.
• Замена прокладки. Со временем резиновая прокладка может претерпеть износ и уже не обеспечивать должное уплотнение для фильтра в нижней части кофеварки, что в свою очередь может привести к тому, что кофейная гуща может оказаться не там, где надо.

Критерии выбора кофеварки

Несмотря на простоту устройства, о некоторых нюансах перед его приобретением нужно знать.

Материал. Кофеварки могут быть изготовлены из алюминия или нержавеющей стали

Особенно важно правильно выбирать модель тем, у кого установлены индукционные плиты. Для такой техники обязательным требованием является наличие у прибора толстого стального днища

Также сегодня выпускаются и изделия с керамическим или стеклянным верхом.

Объем. Следует учитывать, какое количество порций обычно приходится готовить единовременно. Кофеварки могут иметь объем от 40 мл. Некоторые модели способны сварить целый литр напитка. Однако нужно понимать, что кофе получается очень крепким, пить его в больших количествах не следует. Объем прибора не совсем соответствует объему готового напитка. Например, кофеварка объемом 50 мл в состоянии приготовить лишь 40 мл кофе.

Источник питания. Большинство моделей работают от внешнего теплоносителя. Однако выпускаются и приборы, оснащенные собственным электрическим нагревательным элементом. Они немного напоминают привычные всем электрочайники. Большим плюсом таких кофеварок является наличие таймера, позволяющего приготовить бодрящий кофе к моменту пробуждения.

Наличие капучинатора. Выпускаются и устройства, способные доставить их владельцу или гостям удовольствие от употребления вкусного кофе с плотной молочной пенкой.

Бренд. Помимо родоначальника гейзерных кофеварок, компании Bialetti, сегодня на рынке представлена продукция от многих производителей из Европы, США и Азии.

Дизайн. Некоторые модели не просто позволяют приготовить вкусный кофе, но и сами являются стильными и оригинальными изделиями, способными украсить любой интерьер.

Мощность
Что касается электрических приборов, то при их выборе следует обращать внимание на мощностные параметры, так как от этого зависит скорость приготовления напитка.

Цена. Большая часть простых, но надежных устройств располагается в сегменте до 2000 рублей
Однако, в зависимости от комплектации и внешнего вида, можно приобрести и более дорогие экземпляры.

Перед первым использованием прибора рекомендуется два-три раза приготовить кофе в кофеварке и вылить его. Это позволит избавиться от заводской пыли и остатков смазки. Нагревательная поверхность должна соответствовать диаметру днища кофеварки. При использовании изделий на газовой плите огонь нужно отрегулировать таким образом, чтобы пламя не выходило за границы кофеварки. Для приготовления кофе лучше всего применять фильтрованную воду.

Стильная гейзерная кофеварка

Разнообразие предлагаемых производителями форм и видов приборов позволяет каждому любителю кофе подобрать для себя оптимальный вариант изделия.

Видео — Секреты гейзерной кофеварки

Голосование пользователей

Какую гейзерную кофеварку вы выберете или посоветуете?

Vetta 850-129

Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!

Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать

№3 – Bialetti Moka timer

Цена: 11 300 рублей

Бронза рейтинга, в котором собраны лучшие модели гейзерных кофеварок, достается Bialetti Mokatimer. Прибор умеет не только автоматически отключаться при нахождении в режиме простоя дольше 20 минут, но и оснащен продвинутой защитой, препятствующей включению при отсутствии воды в емкости. Все это положительно влияет не только на расход электричества, но и на долговечность. 

Есть и таймер, позволяющий отсрочить начало приготовления напитка. Его окончание сопровождается звуковым сигналом. Информативный дисплей выводит информацию о времени, он оснащен подсветкой, за счет чего пользоваться кофеваркой можно даже в полной темноте, не включая свет в помещении. 

За раз Мока способна приготовить 6 порций для чашек объемом 50 мл. Корпус из металла собран качественно, кнопки управления вынесены на фронтальную панель и обладают плавным ходом. Из недостатков – отсутствие возможности выключить или изменить звуковой сигнал об окончании приготовления напитка. 

Bialetti Moka timer

Модельный ряд кофеварок Bialetti

Официальное наименование кофеварок состоит из общей части и названия модели или серии.

Например, гейзер bialetti «Alpina» или гейзер bialetti «Dama».

Вialetti выпускает серии и отдельные модели, у которых есть собственное название. Все кофеварки можно разделить на классические и электрические.

Серии и модели классических гейзеров bialetti*

Название серии	Материал корпуса	Материал ручки	Тип плит	Особенности	Цвета	Объем (в порциях)	Цена, в руб. (min)	Место пр-ва
Серии
Moka Induction	Алюминий + сталь	Силикон	Все виды	Яркие цвета	Красный, черный	3, 6	3730	Румыния
Moka Induzione	Алюминий + сталь	Силикон	Все виды	Изящные цвета	Серебристый, графитовый, золотистый	3, 6	3730	Румыния
Dama	Алюминий	Силикон	Исключая индукционную	Оригинальный дизайн нижней части	Жемчужный, серебристый	3,6,9	2150	Италия
Kitty Nera Elegance	Сталь	Нейлон	Все виды	Плавный, обтекаемый дизайн	Полированный металлик	4,6,10	2370	Китай
Junior	Алюминий	Пластик	Исключая индукционную	Классический дизайн, демократичная цена	Серебристый металлик	3,6,9	1300	Китай
Venus Elegance	Сталь	Пластик	Все виды	Обтекаемый дизайн, плоская крышка	Полированный металлик	4,6,10	2555	Китай
Musa	Сталь	Нейлон	Все виды	Оригинальный дизайн, плоская крышка	Полированный металлик	4,6,10	2310	Китай
Moka express	Алюминий	Нейлон	Все виды, кроме индукционной	Классический дизайн, выбор объемов	Черный, серебристый	3,4,6,9,12,18	2175	Италия
Morenita	Алюминий	Пластик	Все виды, кроме индукционной	Классический дизайн, доступная цена	Серебристый	3,6,9	1660	Китай
Moka Glossy	Алюминий	Нейлон	Все виды, кроме индукционной	Прозрачная ручка и держатель, есть модели с прозрачной крышкой	Серебристый	3	2000	Румыния
Break	Сталь	Нейлон	Все виды	Комбинированный дизайн, яркие цветные акценты	Черный, желтый, синий цветовой декор	3	1500	Румыния
Moka Crystal	Стекло+сталь	Нейлон	Все виды	Прозрачная верхняя колба	Серебристый	3,6	3900	Китай
Отдельные модели
Brikka NEW	Алюминий	Пластик	Все виды, кроме индукционной	Комбинированный дизайн, верхняя часть покрыта эмалью	Серебристый	4	4060	Румыния
Moka Flowers Green	Алюминий	Нейлон	Все виды, кроме индукционной	Оригинальный цветочный декор, цветные ручка и держатель, покрытие — эмаль	Бежевый + зеленый	3	2000	Румыния
Moka Butterflies Blue	Алюминий	Нейлон	Все виды, кроме индукционной	Оригинальный декор, цветные ручка и держатель, покрытие — эмаль	Вишневый + бежевый	3	1900	Румыния
Mukka express	Алюминий	Силикон	Все виды, кроме индукционной	Есть насадка для взбивания молока и приготовления капучино, оригинальный дизайн	Черный + белый	2	4950	Румыния
Alpina	Алюминий	Нейлон	Все виды, кроме индукционной	Дизайн крышки в виде тирольской шляпы с пером	Зеленый	3	2380	Румыния

Модели электрических гейзеров bialetti

Название модели	Материал корпуса	Материал ручки	Функции	Особенности	Цвет	Объем (в порциях)	Цена, в руб (мин.)	Страна
Moka timer	Алюминий	Нейлон	Таймер отложенного старта, выбор режима, звуковое оповещение о готовности,	Быстрота, возможность отложенного старта, оповещение о готовности	Серебристый	6	8500	Китай
Elettrica	Алюминий	Нейлон	Индикатор включения	Простота и доступность	Серебристый	2	4500	Китай

*Все данные об актуальных моделях и ценах на них получены из открытых источников и официального сайта производителя

Классические модели гейзеров bialetti производятся на итальянских фабриках, цветные – в Румынии, стальные – в Китае.

№7 – Ariete 1358

Цена: 4 600 рублей

Компактная кофеварка, которую легко взять с собой в командировку. Отлично она подойдет и для дома – низкий уровень шума позволяет пользоваться Ariete 1358 даже утром, когда остальные жители квартиры еще спят. Мощности равна 400 Вт, за счет чего процесс приготовления происходит быстрее, чем при сравнении с конкурентами. По вкусовым качествам напиток получается отличным и зависит от степени помола зерна. Но неприятных привкусов металла или пластика нет.

За раз прибор способен приготовить порцию кофе, которой достаточно для трех чашек эспрессо объемом 50 мл. Конструкция разбирается и собирается легко, поэтому с промывкой элементов проблем у вас не возникнет. К минусам покупатели в отзывах относят отсутствие функции самоотключения. 

Ariete 1358

Где купить?

Для классической серии Moka Express (алюминий, последняя модель, честно носящая имя «made in Italy») мой робот мониторит цены. Поэтому могу дать таблички с актуальными предложениями по каждой модификации: на 1 чашку, на 2 чашки и т. д

Обратите внимание, что итальянцы имеют ввиду «чашечки эспрессо». Например, «Moka Express на 1 порцию» имеет объем 50 мл, но кофе по факту получается 30-40 мл, то есть размер классического эспрессо

Выбирайте объём с учетом этого!

➊ Мока Экспресс на 1 чашку/порцию (артикул 1161)

➋ Мока Экспресс на 2 чашки/порции (артикул 1168)

➌ Мока Экспресс на 3 чашки/порции (артикул 1162, самый популярный формат)

➍ Мока Экспресс на 4 чашки/порции (артикул 1164)

➏ Мока Экспресс на 6 чашек/порций (артикул 1163)

➒ Мока Экспресс на 9 чашек/порций (артикул 1165)

⓬ Мока Экспресс на 12 чашек/порций (артикул 1166)

Частые вопросы при выборе гейзерной кофеварки

• Лучше алюминиевая или стальная, в чём разница?

  Алюминиевые — это классика, они дешевле, бывают цветные, но их нельзя мыть в посудомойке (совсем) и они не работают на индукции (совсем). Стальные проще в уходе, работают на любых плитах, но у них меньше разнобразие моделей, а ценник — выше. Плюс они готовят чуть более холодный кофе (из-за того, что сталь хуже прогревается, верхняя чаша успевает забрать тепло у готового напитка).

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

• Какую гейзерную кофеварку выбрать для индукции?

  Для индукции надо выбирать либо полностью стальную модель (у Bialetti это Venus, Kitty, Musa), либо комбинированную (низ — сталь, верх — алюминий, пример — Bialetti Moka Induction). Ещё бывают кофеварки из алюминия, но со стальной пластиной внизу (пример — Gnali&Zali).

• Какая подойдет для газовой плиты?

  Любая гейзерная кофеварка будет работать на газу. Единственный нюанс — окрашенные модели могут быстро потерять «товарный вид», краска внизу подгорит.

• Какая разница между дешевой и дорогой «гейзеркой»?

  Если отбросить дизайн и страну производства, то разницы в следующем: качество литья, толщина металла, конструкция аварийного клапана и правильные (или неправильные) пропорции кофе/вода/пар. Рекомендую почитать мой обзор кофеварки за 500 рублей, где я её как раз сраниваю с Биалетти.

В качестве иллюстраций к статье использованы фотографии пользователей сервиса flickr под никами Stoni, Alexandre Enkerli и Agnes Leung по лицензии Creative Commons.

На что обращать внимание при выборе?

Покупка гейзерной кофеварки – это ответственное мероприятие, качественный аппарат способен служить много лет без поломок и готовить любимый напиток.

Объем

Разные модели гейзерных кофеварок способны приготовить большое количество напитка, которого хватит для нескольких человек.

Кофеварка с минимальным объемом вмещает 60 мл. Ровно столько помещается в стандартную чашку эспрессо, популярную во всем мире. Если в семье 2 человека пьют кофе, оптимально будет приобрести кофеварку на 240 мл. Для большой компании подойдет объем аппарата – 720 мл. Соотношение чашек и объемов кофеварки

Количество человек	Количество чашек	Объем кофеварки
1	1-3	60-120 мл
2	4-6	160-240 мл
3	6-9	240-360 мл
4	9-12	360-480 мл
>5	12-18	480-720 мл

Материал

Кофеварки различаются по материалу, из которого сделан корпус. Самые доступные варианты изготавливают из алюминия. К недостаткам таких кофеварок относится невозможность мытья в посудомоечной машине, и они не работают на индукционной плите. Для ценителей внешней составляющей подойдут керамические модели.

Ручка должна быть из термозащитного материала, например из нейлона или дерева. Это убережет руку от ожога.

Бренд

Кофеварки представлены разными брендами. Если вы выбираете недорогой аппарат от малоизвестного производителя, высок риск появления поломок в ходе использования.

Чаще всего трескается фильтр для кофе, не всегда его можно восстановить. Это приводит к покупке нового товара. Лучше приобретать кофеварку у проверенного бренда, тогда выше вероятность долгой службы.

Дополнительные функции

Каждая дополнительная функция увеличивает стоимость товара.

Возможные функции:

• подогрев кофе;
• автоматическое отключение;
• регулирование крепости напитка;
• несколько фильтров;
• антипригарное покрытие.

Тип кофеварки: наплитная или электрическая

Приготовить кофе на плите возможно на кухне в квартире или в загородном доме. Для использования кофеварки на работе выбирайте к покупке модели с питанием от сети. Этот вариант подойдет также владельцам плиты с небольшим количеством конфорок. Это позволит одновременно варить кофе и готовить завтрак.

Как выбрать гейзерную кофеварку

Каждая хозяйка стремится выбрать наиболее оптимальную модель

Чтобы приобрести нужный, удобный в хозяйстве предмет, следует обращать внимание на следующие факторы

• Тип кофеварки. Кто-то предпочтет электрическую, а кому-то удобнее варить на плите. Если товар приобретается для офиса с большим и средним коллективом, однозначно лучше брать работающие от сети приборы.
• Разновидность напитка. Кухонный атрибут используется для приготовления самых разнообразных видов напитка: капучино, эспрессо, американо, или легкий, ароматный латте.

• Объем резервуара. Выбирая прибор, опираясь на данный критерий, необходимо учитывать состав семьи, и объем напитка, который за один раз выпивают ее члены. Для офисов и торговых помещений, можно приобрести изделия, рассчитанные для приготовления девяти – двенадцати порций. Для одной небольшой семьи можно обойтись кофеваркой, рассчитанной на две-три порционные чашечки.
• Тип строения. Чтобы экономить время для заваривания, лучше использовать электрокофеварки. Это особенно актуально в утренние часы для тех, кто спешит на работу.
• Тип фильтра. В каждой гейзерной кофеварке имеется фильтр. Это обязательная составляющая, от которой напрямую зависит вкус и качество напитка. Он может быть изготовлен из бумаги или нейлона. Первый используется для разового приготовления кофе, затем меняется. Второй не требует такой частой замены, он рассчитан на 50-70 завариваний. Существуют еще фильтры, которые называются золотыми из-за верхнего слоя нитрита. Они самые качественные и долговечные, но редко используются из-за высокой стоимости.

• Дизайн. Форма ручек, чашки, цвет, наличие росписи и орнамента – дело вкусовых предпочтений.
• Ценовая категория. Стоимость изделий очень разная. Она определяется качеством материала, производителем, типом изделия, вместимостью чаши.
• Качество материала. Гейзерные кофеварки производятся из алюминия, закаленного стекла, керамики, нержавейки. Алюминиевые считаются практичными, легкими, недорогими, удобными в эксплуатации моделями. С их помощью можно довольно быстро приготовить кофе. Считаются наиболее популярными и востребованными. Однако среди недостатков стоит отметить возможность окисления, неспособность длительное время поддерживать температуру воды.
• Мощность. Чем больше мощность, тем быстрее приготовится ароматный, тонизирующий напиток. Этот критерий необходимо учитывать при выборе электрических моделей. Мощность может быть от 400 до 1500 Вт. Наиболее мощные больше подходят для офисов, для дома лучше выбирать средний показатель, в районе 600-800 Вт.
• Мнение других потребителей. Необходимо изучить рейтинг лучших моделей, почитать их обзоры и проанализировать отзывы потребителей, которые приобрели и эксплуатируют данный товар.

Виды гейзерных кофеварок

Существует несколько классификаций данных кухонных приборов.

По виду нагрева:

• Работающие на газе Рассчитаны для использования на газовых кухонных плитах. Самые обыкновенные, стандартные модели. Производятся чаще всего из алюминия.
• Для индукционной конфорки Изготавливаются чаще всего из высокопрочной стали или из комбинации различных материалов. В любом случае нижняя часть и дно всегда из нержавеющей стали. Алюминий не реагирует на нагревание индукционной плиты. На практике многие хозяйки используют алюминиевые, но приобретают дополнительно специальные стальные подставки, как под сковородки или кастрюли. Однако в таком случае время заваривания существенно увеличивается.
• Электрические Принцип работы тот же, что у стандартных моделей. Внутри встроен специальный механизм, и нагрев осуществляется за счет работы от электросети.

По типу материала, из которого сделаны:

• Алюминиевые;
• Стальные;
• Пластиковые;
• Керамические;
• Из закаленного стекла;
• Комбинированные.

Некоторые советы по использованию

При приготовлении кофе в гейзерной кофеварке Bialetti главная опасность — пережечь, перегреть кофе. Поэтому:

• Если используете электрическую плиту, на которой в отличие от газовой сложнее следить за температурой, то желательно выбирать самую маленькую конфорку и устанавливать средний режим (четвёрка из шести — в самый раз). Если хотите быстрее разогреть, то сначала можно поставить и шестерку, но потом переключиться на тройку-четвёрку.
• Перед тем моментом, когда кофе начнёт течь в верхнюю чашу (вы через пару недель использования безошибочно научитесь предугадывать этот момент), можно выключить конфорку или даже убрать кофейник с неё.
• В самом конце приготовления не надо доводить до момента, когда гейзерка начнёт «фыркать». В этот момент уже идёт огненный пар, а не горячая вода, что вредно для кофе. Если все-таки началось фырканье, то можно обдать нижнюю часть кофейника холодной водой из-под крана, это моментально остановит процесс.
• Какое-то количество воды остаётся в нижней чаше, это нормально
• Кофе обычно не советуют трамбовать, но на самом деле это можно делать, если хотите получить более насыщенный вкус. Главное трамбовать не сильно, можно ложечкой примять. Ну и убедитесь, конечно, что вода налита ниже аварийного клапана!
• Тем, кого огорчает слишком долгий процесс готовки кофе по утрам, можно посоветовать собирать кофейник с вечера.

Примерно аналогичные советы — в небольшом видео про то, как пользоваться гейзерной кофеваркой в целом и на разных типах плит (обычных электрических, газовых или индукционных):

Гейзерные кофеварки: как и какую выбрать

Несмотря на простоту конструкции, гейзерные кофеварки имеют немало особенностей. Вот вкратце некоторые из них.

С электронагревом или без

Как мы уже упоминали, есть модели с нагревательным элементом в основании, а есть более простые, предназначенные для плиты. Если вы собираетесь готовить кофе на даче, где есть газ, но вечные проблемы с отключением электричества, выбирайте самую простую модель без подогрева. Впрочем, и электромодели обычно можно использовать с плитой вместо подставки. Как выбрать гейзерную кофеварку для дома, если вы не хотите заморачиваться с плитой?

Объем: на сколько чашек

Средний объем  гейзерной кофеварки — 150 мл. Этого хватает на приготовление, например, трех чашек эспрессо по 50 мл (или других напитков на основе кофе). Если у вас большая семья, возможно, хорошим выбором будет модель объемом от 300 мл.

Материал нижнего яруса

Он может быть алюминиевым или сделанным из нержавейки. Особенность в другом: не каждая кофеварка подходит для индукционной плиты. Если у вас именно такая плита, уточните совместимость с ней понравившейся модели «гейзера».

Антипригарное покрытие

Конечно, тут никто не собирается жарить бекон, но антипригарное покрытие на внутренних поверхностях заметно облегчает уход за устройством. Накипь практически не образовывается, налет тоже легко смывается даже без моющего средства.

Наличие ненагревающейся ручки

Практически все кофеварки оснащены ручками из материала, который не нагревается. Но размер этих ручек не всегда достаточно большой, чтобы надежно удерживать прибор в руке. Попробуйте сделать это, если выбираете устройство в магазине.

Наличие делений в нижнем отсеке

Если модель рассчитана на 5 чашек, то как приготовить одну? Очень просто: многие производители делают деления в основной емкости для воды. Просто наливаете воду до нужной отметки, и вуаля.

Возможность мытья в посудомоечной машине

Не все модели можно мыть в «посудомойке». Учтите это, если не хотите отмывать прибор вручную.

Электрические гейзерные кофеварки – это отдельный разговор. Из простой кухонной утвари они превратились в полноценную технику, у которой уже может быть несколько полезных опций

На что обратить внимание при покупке такой модели?

Мощность устройства

Тут все как с чайником: чем выше мощность, тем быстрее нагревается вода. Но поскольку объемы небольшие, то ни о каких киловаттах речи не идет: средняя кофеварка потребляет около 500 Вт, и этого вполне достаточно для быстрого приготовления кофе.

Автоматическое выключение

Есть в большинстве электрических «гейзеров» — без такой опции устройство может просто-напросто сгореть в отсутствие воды. Автоматика отключает нагрев, когда кофе уже приготовлен.

Наличие автоматического подогрева

Вот эта опция просто бесценна: кофе подогревается в течение некоторого времени после приготовления. Например, если вы начали готовить напиток, а потом отвлеклись на телефонный разговор с мамой (а он коротким не бывает), ничего страшного — прибор отключится, и кофе еще полчаса будет горячим.

Вращение на 360 градусов

Опять-таки по аналогии с чайниками: на подставке сама емкость может вращаться без ограничений. То есть вам не надо ловить определенную позицию, чтобы установить саму кофеварку на основание. Очень удобно.

Длина шнура

Казалось бы, мелочь, но на самом деле характеристика актуальная. Не всегда удается разместить прибор рядом с розеткой, а шнуры обычно делают очень короткими

Просто обратите внимание на его длину

Как выбрать гейзерную кофеварку

Выбирать нужно в соответствии с желаниями и материальными возможностями. Есть ряд моментов, которые нужно учитывать при выборе:

1. Тип. Гейзеры бывают двух видов — электрические или плиточные.
2. Объем. Выпускаются приборы разного объема: от 1-2 чашек на выходе до 12 и даже 18 чашек. Для средней семьи подойдет машина с выходом в 5-6 порций.
3. Материал. Корпус делают из алюминия или нержавейки, иногда из стекла. В уходе они просты, имеют высокий уровень теплопроводности. Приборы из нержавейки лучше, но и стоят дороже. Ручки таких кофеварок сделаны чаще всего из нейлона, что предотвращает возможность ожога, поскольку материал не нагревается.
4. Дополнительные функции. Во многих моделях есть специальные отделы для хранения шнура, несколько фильтров, чтобы делать кофе разной крепости. В комплектацию также включают кисточку и ложку для удобства заваривания.

Чем больше функций у кофеварки, тем дороже она будет стоить.

Принцип работы гейзерного прибора

Для тех, у кого нет возможности приобрести достаточно дорого стоящую кофемашину, да и лишнего места для ее установки на кухне нет, устройство гейзерного типа станет отличным вариантом.

Чем хороши такие кофеварки:

• простотой конструкции;
• компактностью;
• возможностью не контролировать процесс, так как кофе не «убегает»;
• долговечностью;
• легкостью ухода;

• отсутствием кофейной гущи в жидкости;
• демократичной ценой;
• возможностью быстрого приготовления вкусного и ароматного напитка.

К недостаткам изделий можно отнести необходимость в периодической замены уплотнительной прокладки. Но следует отметить, что делать это приходится достаточно редко.

Уплотнительную прокладку нужно периодически менять

Если возникает необходимость в приготовлении второй порции кофе, то сделать сразу это не получится, так как придется дождаться, пока корпус остынет. Главный же минус гейзерных моделей – нет возможности изменять крепость напитка. Лишь качество молотого кофе может влиять на вкус и аромат кофе.

Конструктивно кофеварка представляет собой прибор, состоящий из 4 основных элементов:

• верхней камеры, закрытой крышкой, в которой собирается готовый кофе;
• нижнего отсека для воды;
• воронки;
• съемного фильтрующего элемента, не дающего кофейным крупинкам попасть в напиток.

Устройство гейзерной кофеварки

Как работает прибор:

• нижняя камера заполняется водой. Уровень ее определяется специальной отметкой;
• в фильтр засыпается кофе, желательно – только что помолотый;

Приготовление кофе Вот и все. Остается лишь насладиться свежесваренным бодрящим напитком.