Шнековая соковыжималка Мулинекс: модели, насадки, дополнительные функции

Параметры выбора

Мощность

Чем больше мощность, тем лучше будет отжиматься сок из плодов. Мощности в 50 Вт достаточно для того, чтобы выжимать цитрусовые, чтобы получить фреш из бананов, персиков — нужно 250 Вт. А вот для твердых фруктов нужна еще большая мощность — 800 — 1200 Вт.

Форм-фактор (расположение шнеков)

Соковыжималки могут быть вертикальными, горизонтальными. За это отвечает расположение шнеков. Вертикальные модели более популярны. Горизонтальные хороши для выжимки трав, нуждаются в толкателе.

Количество шнеков

Если вы предпочитаете готовить напитки из привычных фруктов, то подойдут аппараты с одним шнеком (таких на рынке большинство)

Но в том случае, когда вам предстоит иметь дело с волокнистыми продуктами, лучше обратить внимание на устройства с двумя шнеками

Материал

Корпус может быть трех видов: стальным, пластмассовым, алюминиевым. Пластмассовые аппараты легче, но они не долговечные. Алюминиевые и стальные приборы стоят дороже, но они прочнее. Сегодня многие пластиковые соковыжималки сделаны очень качественно, но внутренние детали прибора должны быть сделаны из нержавеющей стали.

Вместительность

Чем вместительнее прибор, тем больше фруктов или овощей вы можете загрузить туда единовременно, соответственно уменьшив время на приготовление напитка.

Показатели скорости оборотов

Идеальная скорость оборотов прибора — 8-10 тысяч оборотов в минуту. Универсальные модели отличаются от обычных тем, что имеют несколько скоростей. Этот параметр выбирается в зависимости от мягкости выбранного продукта. Чем тверже фрукт или овощ, тем большая скорость выбирается.

Калибровка горловины

Обычно соковыжималки имеют овальную горловину, но встречается и круглая. Если вы выбираете последний тип, то вам не придется резать круглые овощи/фрукты пополам, например, яблоки или томаты. Более популярным является именно такое входное отверстие.

Калибровка ячеек решетки

Диаметр решетки определяет насколько густым будет сок на выходе. Если Вы выбираете прибор с наименьшим диаметром калибровки, то напиток будет более качественным.

Дополнительный функционал

Более удобны модели с дополнительными функциями. К ним относятся стоп-капля, автоматический выброс мякоти, функция реверса, а также защита от случайного включения, защита от перегрева.

Советы Moulinex

21 августа 2011

школа «Потребителя»

Наш дом – земля, а дома – не мусорят…

Вам нравится жить в мире с черными трубами? И неправда, что от нас ничего не зависит. Мы многое можем. И никакого героизма. Мы можем выбирать экологичную технику. Мы можем не выбрасывать в помойку батарейки и бытовые приборы. Мы можем не покупать средства бытовой химии с фосфатами в составе. Мы можем просто закрыть кран, чтобы зря не текла вода. Мы можем просто выключить свет, если никого нет в комнате. Конечно, это капля в море, но море и состоит из капель.

16 июня 2011
+1

совет домашней хозяйки

Хлеб всему голова, а мука — основа хлеба

Неудачи при выпечке чаще всего связаны с тем, что сразу оценить особенности, заложенные в рецептуру производителем, довольно сложно. Ни в одной инструкции не даны конкретные пояснения по каждому рецепту, и неизвестно, как в каждом случае должно вести себя тесто при смешивании и как будет выглядеть колобок. Поэтому мы исходили из того, что он должен быть традиционным (плотным, не липким, круглым), и немного добавляли муки, если при смешивании тесто вело себя иначе.

17 ноября 2010
+3

школа «Потребителя»

Лучшие 1-шнековые горизонтальные соковыжималки

Горизонтальные соковыжималки внешне напоминают мясорубку. Устройство с одним шнеком имеет меньшую производительность, однако ее размеры невелики и подойдут для малогабаритной кухни. Мы провели анализ более 10 самых покупаемых моделей этого сегмента и отобрали среди них 4 лучших.

Hurom GI Series GI-SBE08/BBE08/LBE08

Шнековая горизонтальная соковыжималка с металлическим шнеком. В комплекте много насадок, благодаря которым можно делать не только сок, но и пюре, лапшу, сорбет, ореховую пасту и молоко. Модель справляется с яблоками, свеклой, грушей, морковью, гранатом, зеленью (салатом, петрушкой, укропом).

Жмых отделяется автоматически и измельчается специальной насадкой на выходе. Отжимная корзина из прозрачного пластика позволяет увидеть состояние плодов в ней. Работа не тихая, но уровень шума ниже, чем у многих аналогов. Толкателем нужно орудовать довольно часто, чтобы протолкнуть крепкие фрукты.

Достоинства

Аппарат компактный;
Легко моется;
Ручка для переноски;
Реверсивных ход;
Интуитивная сборка деталей.

Недостатки

Небольшое отверстие для загрузки;
Бывает пена на соке.

Максимальная продолжительность работы без перерыва – 20 минут. Иначе возможен перегрев. Уже через 10-15 минут чувствуется нагрев корпуса.

Philips HR1897 Avance Collection

Самая надежная соковыжималка из представленных в рейтинге. Благодаря продуманному дизайну и технологиям производителя получается наибольшее количество напитка и меньшее количество жмыха. Модель успешно справляется не только с классическими ингредиентами для выжимания, но и зеленью, орехами, семенами, плодами с мякотью (манго, авокадо, бананы). Подготавливать плоды не нужно, прибор сам отделит кожуру и косточки. Это значительно ускоряет процесс приготовления сока.

Работает модель тихо. Режим предварительной очистки ускоряет процесс мытья прибора. После его запуска все запчасти промываются проточной водой. Хранить соковыжималку удобно: все аксессуары складываются в емкость для сока.

Достоинства

Высокое качество материалов и сборки;
Занимает мало места;
Не забивается;
Журнал с рецептами в комплекте;
Можно мыть в посудомойке;
Стильный внешний вид.

Недостатки

Узкое горлышко;
Высокая цена.

Готовый напиток получается в большинстве случаев с мякотью, чистого сока ждать от модели не следует.

Kitfort KT-1111

Модель возглавляет рейтинг горизонтальных шнековых соковыжималок бюджетного сегмента. Хорошо справляется с большинством плодов, в том числе с твердыми овощами и корнеплодами. Широкое горло позволяет не резать и не подготавливать фрукты и овощи. Жмых после всех ингредиентов получается практически сухой. А прозрачные элементы позволяют видеть весь процесс отжима. Сбор занимает несколько минут, для удобного мытья в комплекте есть специальная щеточка.

Достоинства

Компактные размеры;
Легко собирать и разбирать;
Простое управление;
Бесшумная работа;
Прочный и толстый пластик.

Недостатки

Мало сока из не сочных овощей.

Этой недорогой соковыжималки вполне хватает для домашнего использования, она хорошо справляется с мягкими плодами и выжимает из них максимум сока.

Sana EUJ-707

Компания Sana специализируется на производстве техники для здоровой пищи. EUJ-707 – одна из лучших шнековых соковыжималок горизонтального типа с одним шнеком. Она покоряет с первого взгляда футуристичным дизайном, а затем и функционалом. С помощью модели можно делать не только соки, но и вкуснейшее фруктовое мороженое. Также устройство справляется с приготовлением пюре, ореховой пасты и молока. Бонусом идут насадки, благодаря которым производится 3 вида макарон, и размалываются зерна кофе. Дополнительно можно приобрести маслопресс.

Благодаря необычному дизайну с хромированными вставками устройство станет настоящим украшением кухни. В конструкции нет жестких углов и труднодоступных мест, что упрощает ее очистку. Достаточно промыть детали под проточной водой с комплектной щеткой, которая поможет вычистить остатки жмыха.

Достоинства

Несколько расцветок на выбор;
Не шумит;
Сок не пенится;
10-летняя гарантия;
Простота эксплуатации.

Недостатки

Маркий корпус;
Высокая стоимость.

Аппарат легко справляется с любыми плодами и травами, будь то твердые не сочные овощи или фрукты с мякотью. Непрерывное время работы ограничено 30-ю минутами, но этого хватит при приготовлении большого количества сока.

Достоинства и недостатки

Плюсы:

Производительность — минимальный коэффициент отжима сырья составляет 70%, т. е. в два раза выше, нежели центробежные устройства. При этом уровень отходов низкий, а жмых получается практически сухим;
Конечный результат — однородная структура напитка, без прослоек;
Экономия электроэнергии. Двигатели, установленные в прибор этого типа, работают на оборотах от 40 до 80 в минуту. Таким образом, мощность моторов достигает 200 Вт;
Разнообразная ассортиментная линейка. Модели, представленные на рынке от разных производителей, измельчают твердое и мягкое сырье. Например, овощи, фрукты и ягоды качественно перерабатываются. Двухшнековые представители способны добывать масло из семян;
Тихое функционирование приборов. Устройства, работая на низких скоростях, выдают шумовой эффект до 50 ДБ. Качественные модели функционируют на уровне 30 дБ. Поэтому процесс получения сока приносит хозяйкам удовольствие.

На заметку: качественные сетки для отжима изготавливаются из нержавеющей стали. Этот материал удобен в уходе и отличается высоким сроком службы по сравнению с пластиковыми деталями.

Подбор сырья. Конструкция шнека представлена в виде узкого приемного горлышка, поэтому закладка целого яблока среднего или большого размера невозможна. Необходимо предварительно разделить плод на дольки;
Время, затрачиваемое на обработку. Механизм отличается сложной конструкцией в сравнении с центробежными моделями;
Лимитированный процесс — через 30 минут непрерывной работы происходит нагрев мотора. В качественных устройствах в этот момент активируется защитная система, предупреждающая перегрузку;
Стоимость шнековых приборов начинается от 4500 рублей.

Оборудование классифицируется на следующие типы:

Ручное управление по аналогии с мясорубкой. Простой механизм, который можно оснастить дополнительной насадкой. Процесс занимает много времени и сил, но при этом сырье на выходе удовлетворительного качества;
Двухшнековый вид оснащен простой конструкцией. Пользователь получает максимальное количество напитка

90% от используемых фруктов и овощей.

Лучшие из шнековых соковыжималок выбирают в зависимости от расположения устройства — горизонтальное или вертикальное.

Горизонтальные

По внешнему виду техника идентична мясорубке с электрическим приводом. Суть работы заключается в том, что происходит мелкая рубка сырья, а затем пользователь загружает продукты в отсек. После переработки крупных кусков, мелкие следует проталкивать.

в некоторых моделях доступна возможность помола кофейных зерен, корицы, специй и круп;
мягкое сырье за несколько минут превращается в однородную консистенцию;
низкая цена.

необходимость дополнительных манипуляций;
затраты по времени.

Вертикальные

Компактные размеры и бережливый отжим делают процесс работы вертикального оборудования максимально результативным.

производительность;
широкое горлышко приемки у некоторых моделей устраняет необходимость разрезать продукты;
стильный дизайн;
легкий уход.

длительный процесс отжима;
бюджетное оборудование оснащено узким загрузочным отсеком.

Инструкция по использованию

Перед первым использованием обязательно промойте и просушите все съемные части устройства. Далее, следуйте рекомендациям, предложенным инструкцией по эксплуатации:

Первым делом необходимо установить контейнер для сбора жидкости. При установке сита должен прозвучать характерный щелчок, подтверждающий, что оно закреплено правильно.
Установите крышку таким образом, чтобы носик извлечения располагался сзади, и переместите защитный зажим назад до щелчка.
Закрепите контейнер для сбора мякоти с задней стороны устройства.
Погрузите толкатель в трубу для загрузки продуктов.
Установите пеноотделитель в контейнер для напитка, чтобы он попадал в стакан уже без пены.
Активируйте систему остановки капель, надавив на носик, и разместите под ним чашу.
Подключите к сети и запустите рабочий режим с помощью переключателя.
Добавьте ингредиенты в загрузочную трубу при работающем двигателе.
Никогда не проталкивайте продукты пальцами, используйте для этого толкатель.
Завершив работу, переведите переключатель в положение «0» и дождитесь полной остановки сита.
Если вы заметили, что сок вытекает медленнее, чем обычно, или обнаружили, что контейнер для жмыха переполнен, то произведите очистку емкости, сита и крышки.
Не торопитесь убирать стакан. Надавите на разливочный носик. Это приведет в действие систему остановки капель и прекратит вытекание.
Наслаждайтесь полученным напитком.

Обзоры Moulinex

19 мая 2021

обзор функций

Мини-печи: лучшие модели лета

Мини-печи: Redmond, GFGRIL, Moulinex, BBK, Gefest. Такие разные – большие и маленькие, “умные” и простые, с конфорками и без, с вертелом и с грилем.
Выбирайте, какая вам пригодится на даче, а может, и в городе, чтобы жарить, печь, тушить, томить – готовить вкусное.

6 октября 2020

обзор модели

Scarlett SC-MC410S23 или VITEK VT-4282: какую мультиварку выбрать

Scarlett SC-MC410S23 или VITEK VT-4282? В продаже появились две мультиварки, похожие внешне. И цена примерно одинаковая. Какую выбрать?

1 июня 2020
+2

обзор функций

3 мультиварки – скороварки для дачи

Для всех любителей холодцов, языков, наваристых супов и др. долго готовящихся блюд –три мультиварки- скороварки.
Что нам предлагают производители для этого лета?
Выбираем – Redmond, Polaris, Moulinex?

12 февраля 2020
+2

обзор рынка

Подарки мужчинам

Девушкам на 23 февраля приходится первыми выбирать подарки для мужчин.
И если вы не хотите в ответочку 8 Марта получить упакованный в магазине набор из шампуня и бальзама-ополаскивателя, то не стоит покупать средства для бритья. Представляем 5 моделей бытовой техники, которые точно понравятся.

24 сентября 2019
+4

обзор рынка

Спираль из овощей

Я решила купить электрическую овощерезку, которая превращает овощи в длинные спагетти. Красиво нарезанную морковку можно мариновать по-корейски. Спиральки из свеклы так же пригодятся для маринования, и вообще, интересно, поэкспериментировать с овощами. Конечно, сезон кабачков закончился, но думаю, еще успею сделать модные уже пару сезонов спагетти из цукини.

Особенности функционирования

Соковыжималка Moulinex ZU 255B 1070 Infiny Juice безопасна в работе: если случайно нажать клавишу включения или реверса при несобранном шнеке или неправильно, не до конца закрытой крышке, прибор не включится. При продаже дают гарантию на ремонт и обслуживание в течение одного года.

Очень низкая потребляемая мощность при высокой скорости вращения шнека диктует особый режим работы: прибору необходим перерыв после каждых 20 минут непрерывной работы. Однако это вовсе не является недостатком. Для пожилых людей, которые работают, например, на даче, это время, чтобы передохнуть или произвести очередную порцию нарезки овощей или фруктов. Если обрабатывается продукт с мелкими семенами, которые неизбежно перемалываются, то в это время можно промыть сито отжима.

12 лучших шнековых соковыжималок

Любой хороший врач-диетолог, конечно, если он честен и не занимается продажами БАД, скажет: витамины лучше получать не из искусственно синтезированных пилюль, а из свежих натуральных продуктов. Для этого вовсе не обязательно постоянно грызть морковку, хрустеть жёсткими зелёными яблоками, сельдереем и уж тем более заталкивать в себя в исходном виде что-нибудь типа пророщенной пшеницы и прочую экзотическую растительность. Гораздо проще и рациональнее отжать дары природы, получив в итоге вкусный и полезный живительный эликсир в жидкой форме. А наиболее эффективно с этим справится невероятно популярный и практичный в эксплуатации бытовой кухонный прибор – шнековая соковыжималка. Лучшие шнековые соковыжималки 2019 года представлены в нашем рейтинге.

Почему лучшие соковыжималки – шнековые?

Универсальность. Было время, когда таким термином характеризовали только центробежные соковыжималок. Несмотря на то, что их по сию пору так иногда называют, с появлением шнековых разновидностей «титул» по праву закрепился уже за ними. Причина веская: конструктивно схожие с мясорубкой устройства без проблем перерабатывают самые разнообразные ягоды, овощи, зелень, фрукты различной жёсткости, а то и орехи, семена, соевые бобы. Да и не только жидкость может выходить из-под шнека с фильтром, но и всевозможные пюре, сорбеты, щербеты и много всего ещё (в зависимости от модели и комплектации).

Экологичность. В шнековых соковыжималках применена технология холодного низкоскоростного отжима, при котором сок в рабочей камере не нагревается (жирный плюс в сравнении с высокооборотистыми центрифугами), почти не контактирует с воздухом. В итоге на выходе получаем действительно полезный продукт с максимально возможной концентрацией витаминов, минералов, аминокислот и с самым что ни на есть натуральным, без посторонних примесей, вкусом. Кроме того, замедляется окислительный процесс, благодаря чему дольше сохраняется свежесть, увеличивается срок хранения. Хотя чаще всё сразу же выпивается, что называется, «не отходя от кассы».

Эффективность. Востребованность шнековых соковыжималок в немалой степени обусловлена крайне высоким КПД отжима. А это максимально большой выход сока, в «осадок выпадает» очень сухой жмых. Впрочем, даже в сильно выжатой массе обычно хватает клетчатки. Не случайно многие пользователи не выкидывают мякоть, а делают из неё пастилу, фруктовые или овощные котлетки. Да мало ли кулинарных фантазий можно воплотить при хорошем воображении?

Топ-5 недорогих шнековых соковыжималок хорошего качества

Агрегаты средней ценовой категории обладают повышенной долговечностью и надежностью. Отзывы о них обычно самые хорошие, фактические возможности устройств не отличаются от описания.

Scarlett SC-JE50S39

Одна из лучших шнековых соковыжималок для томатов справляется с измельчением мягких плодов. Благодаря встроенному реверсу качественно перетирает волокнистую мякоть. Выброс жмыха идет автоматически, за счет чего устройство не забивается.

Средняя цена шнекового агрегата Scarlett составляет 6000 рублей

Linnberg XL

Соковыжималка 240 Вт с защитой от перегрузки поддерживает систему плавного запуска. Вращается на малых оборотах, сохраняя максимум пользы в готовом соке. Для более качественного измельчения предусмотрен реверс.

Приобрести прибор для отжима фруктов Linnberg можно в среднем от 11000 рублей

Kitfort KT-1104

Одна из лучших шнековых соковыжималок для моркови подходит также для переработки свеклы, тыквы и орехов. Справляется с любыми ягодами и зеленью, а вот после волокнистых томатов часто забивается.

Купить шнековый девайс Kitfort можно от 11000 рублей

Endever Sigma-93

Недорогой шнековый прибор с резервуаром для мякоти 800 мл подходит для переработки любых фруктов. Предусмотрена защита от перегрева и от включения при неправильной сборке, за чистоту готового сока отвечает система автовыброса мякоти.

Средняя цена агрегата от Endever составляет 4500 рублей

Akai SJ-1300X

Стильная соковыжималка в стальном корпусе с двумя резервуарами на 1 л автоматически выключается при перегрузке. К недостаткам можно отнести узкую горловину, продукты перед измельчением приходится нарезать на части.

Купить соковыжималку Akai можно в среднем от 3700 рублей

Достоинства и недостатки

Плюсы:

Производительность — минимальный коэффициент отжима сырья составляет 70%, т. е. в два раза выше, нежели центробежные устройства. При этом уровень отходов низкий, а жмых получается практически сухим;
Конечный результат — однородная структура напитка, без прослоек;
Экономия электроэнергии. Двигатели, установленные в прибор этого типа, работают на оборотах от 40 до 80 в минуту. Таким образом, мощность моторов достигает 200 Вт;
Разнообразная ассортиментная линейка. Модели, представленные на рынке от разных производителей, измельчают твердое и мягкое сырье. Например, овощи, фрукты и ягоды качественно перерабатываются. Двухшнековые представители способны добывать масло из семян;
Тихое функционирование приборов. Устройства, работая на низких скоростях, выдают шумовой эффект до 50 ДБ. Качественные модели функционируют на уровне 30 дБ. Поэтому процесс получения сока приносит хозяйкам удовольствие.

Подбор сырья. Конструкция шнека представлена в виде узкого приемного горлышка, поэтому закладка целого яблока среднего или большого размера невозможна. Необходимо предварительно разделить плод на дольки;
Время, затрачиваемое на обработку. Механизм отличается сложной конструкцией в сравнении с центробежными моделями;
Лимитированный процесс — через 30 минут непрерывной работы происходит нагрев мотора. В качественных устройствах в этот момент активируется защитная система, предупреждающая перегрузку;
Стоимость шнековых приборов начинается от 4500 рублей.

Оборудование классифицируется на следующие типы:

Ручное управление по аналогии с мясорубкой. Простой механизм, который можно оснастить дополнительной насадкой. Процесс занимает много времени и сил, но при этом сырье на выходе удовлетворительного качества;
Двухшнековый вид оснащен простой конструкцией. Пользователь получает максимальное количество напитка

90% от используемых фруктов и овощей.

Горизонтальные

в некоторых моделях доступна возможность помола кофейных зерен, корицы, специй и круп;
мягкое сырье за несколько минут превращается в однородную консистенцию;
низкая цена.

необходимость дополнительных манипуляций;
затраты по времени.

Вертикальные

производительность;
широкое горлышко приемки у некоторых моделей устраняет необходимость разрезать продукты;
стильный дизайн;
легкий уход.

длительный процесс отжима;
бюджетное оборудование оснащено узким загрузочным отсеком.

Принципы работы шнековой соковыжималки

Остаётся разобрать соковыжималку Мулинекс, чтобы объяснить принцип действия. Роторные модели работают на основе быстро вращающейся вертикальной центрифуги. Владельцы стареньких активаторных стиральных машин понимают сказанное. Чем выше скорость вращения, тем тщательнее отжимается сок. Чтобы измельчать плоды, на дне центрифуги установлена добротная стальная терка. Овощи и фрукты через горлышко падают внутрь и разрываются на части быстрой скоростью вращения центрифуги. Поэтому сок из роторных соковыжималок выходит грубый и легко расслаивается. Пить напиток не слишком приятно.

Давно подмечено, что сок в последнем случае теряет часть витаминов и энзимов. Это объясняется грубым воздействием терки на плод, дополнительно – нагревом сока, вызванным быстрым вращением центрифуги. Указанные факторы портят качество продукта. Замечено, что из-под пресса сок получается гораздо питательнее и полезнее. В жидкости содержится больше витаминов, энзимов, напиток прозрачный, не расслаивается. Конструкторы стали подумывать, как сделать, чтобы устройство одновременно измельчало и отжимало продукт.

Так появились на свет шнековые соковыжималки двух типов:

С горизонтальным положением шнека.
С вертикальным расположением шнека.

Первые во многом напоминают мясорубку. Мякоть измельчается шнеком, решетка и нож отсутствуют. Вместо приспособлений регулируемый (в продвинутых моделях) выходной клапан, через который жмых выходит наружу. Чем туже затянут винт, тем больше коэффициент отжима. Но! Тем медленнее процесс и большие усилия приходится приложить мотору либо человеческой руке, чтобы провернуть шнек соковыжималки. Положение винта призвано соответствовать золотой середине, обеспечивающей тонкое равновесие между коэффициентом отжима и усилиями, прилагаемыми мотором.

Шнековые соковыжималки вертикального типа на мясорубку не походят. У приборов установлена цилиндрическая чаша, которая изготавливается традиционно из прозрачного пластика. Внутри соосно расположена стальная сетка, меньшая на 3 – 4 см по диаметру, нежели чаша. Вокруг постоянно крутится обегатель. У устройства две задачи:

Собрать вытекающий сок по периметру к сливному носику.
Счистить мякоть с внешней стороны сетки, если отходов появится в избытке.

Сердцем соковыжималки считается шнек, демонстрирующий грушевидную форму, слегка утолщается книзу. Форма сетки цилиндрическая. Шнек вначале увлекает плод по спирали, потом начинает тереть о сетку, сильнее сжимая. За счет этого мякоть сдирается, но не выходит наружу (форма сетки не похожа на терку), а проходит вниз, сжимаясь и отдавая сок. Так реализуется метод холодного прессования. Внизу располагается сепаратор, через устройство проходит исключительно мякоть, сбрасываемая по специальному каналу прямо в мусорную емкость. Сок через сливное горлышко (расположено выше, чем канал для сброса жмыха) попадает прямо в стакан.