Как устроена вытяжка
При работе на кухне, особенно во время тепловой обработки блюд, происходит загрязнение окружающего воздуха жировыми взвесями и парами. Если его не очищать, все осядет на поверхности мебели и техники. А дышать загрязненным воздухом — совсем не полезно для здоровья человека.
В конструкции вытяжек нет ничего сложного. За поверхностью устройства обычно скрыт картридж с фильтром, основная функция которого — производить грубую очистку воздуха от жировых (растительных и животных) загрязнений. Осевшие частички жира, образующиеся в процессе приготовления пищи, при этом не только выводятся из воздуха, но и не попадают внутрь самой техники, что, в противном случае, приведет к ее преждевременной поломке.
Устройство вытяжки
Далее располагается система двигателей с вентиляторами, благодаря чему производится вывод воздушных масс. Чтобы минимизировать уровень шума от работающих устройств, применяются различные приемы: лопасти вентилятора покрывают тефлоном, мотор помещают в изолированный корпус и т.д. Некоторые модели оснащаются двумя моторами.
Если вытяжка предназначена не для вывода воздуха из помещения, а лишь для его очистки от примесей и запахов с последующим возвратом в помещение кухни, устанавливаются дополнительные фильтры — угольные. Они способны выполнять качественное очищение воздушных масс от различного вида частиц и неприятного аромата.
Схема движения воздушного потока на кухне с фильтрацией (а) и вытяжной вентиляцией (б)
Устройство и принцип работы
О красивой и эффективной вытяжке мечтает любая хозяйка. Вытяжка становится не только украшением кухни, но и выполняет главную функцию – заботится о чистоте воздуха, а также избавляет от необходимости очищать мебель от жирного налета и гари. Простая конструкция вытяжки с отводом в вентиляцию обеспечивает вывод грязного воздуха в трубу, весь грязь и жир собирается на решетке. При необходимости ее можно снять и почистить.
Вытяжки с воздуховодом имеют два типа отвода: пластиковый и гофрированный.
- Пластиковая труба состоит из различных синтетических материалов или белого ПВХ. Он прочный, легкий, стоит недорого. Кроме того, поливинилхлорид не боится перепадов температур и устойчив к воздействию едких щелочей и кислот. Труба из ПВХ устанавливается просто.
- Гофрированная алюминиевая труба имеет большой недостаток – некрасивый внешний вид. Такой воздуховод можно скрыть с помощью шкафа или обшить сверху. Плюс алюминиевой конструкции в том, что ее легко монтировать и придавать нужную форму. Вытяжка на кухню с отводом в вентиляцию более предпочтительный вариант, нежели устройство с фильтрацией. Она удаляет грязный воздух из помещения на 99,9%. Если в вытяжке установлены два мотора, устройство справится с очисткой воздуха очень больших помещений.
7фотографий
Вытяжка с воздуховодом – экономная и неприхотливая в обслуживании. Она не нуждается в замене фильтров, которые дорого стоят. Вытяжка имеет два встроенных фильтра. Жироулавливающий сделан из металлической сетки, он легко моется и его не нужно менять. Второй фильтр, устраняющий запахи, сделан из акрила. Основные недостатки вытяжек с воздуховодом – сложность самостоятельного монтажа, необходимость обладания определенными знаниями и навыками для грамотной установки.
7фотографий
Состоит вытяжка с отводом из нескольких частей: металлического или пластикового корпуса; вентилятора, который всасывает воздух в канал; фильтра грубой очистки – изготавливается из стали и напоминает сетку, он также может быть сделан из акрила или фольги; воздуховода, соединенного с вентиляцией. В вытяжке с отводом вместо стальных могут быть установлены одноразовые жироулавливающие фильтры. Они требуют замены через время. Как правило, их ставят в бюджетные модели.
Функционируют устройства с отводом в вентиляцию элементарно. Когда вытяжка включается, электрический мотор втягивает загрязненный воздух. Частично его очищает жироулавливающий фильтр. Воздух поступает в воздуховод, затем в вентиляционный канал и выходит наружу. Чем скорость мотора выше, тем очищение быстрее и лучше. Для максимальной эффективности вытяжки требуется нормальный подсос воздуха (его можно обеспечить, если открыть окно).
Как выбрать мощность вытяжки для кухни
Задумываясь на тем, как правильно выбрать вытяжку на кухню в частном доме, следует правильно определить требуемый уровень производительности, которую измеряют в м3/ч. Ведь если появилась необходимость подобрать такого рода технику, то лучше, чтобы она удаляла из помещения загрязненный воздух максимально качественно. Соответственно, показателями мощности не стоит пренебрегать. Как утверждают специалисты, формула расчета является очень простой. Вам необходимо умножить площадь кухни на высоту и затем на коэффициент 12. Это число отражает общепринятую санитарную норму, которая говорит о том, что прибор должен вытягивать за один час каждый кубометр воздуха в помещении должен обновляться 12 раз. Кроме того, нужно позаботиться о запасе мощности, поэтому готовое значение потребуется увеличить на 20%.
Рейтинг
И разговор о лучшем варианте для кухни не был бы полным без рейтинга, где собраны лучшие встраиваемые вытяжки и подвесные. Рассмотрим их ключевые достоинства, а также преимущества и недостатки.
Gorenje DU5345W
Первое место в рейтинге среди бюджетных моделей. Эта подвесная модель отличный вариант для небольшой кухни с ее производительностью, а также двойной фильтрацией. Помимо всего, есть подсветка и три режима работы лопастей. В качестве же недостатков выступает высокий уровень шума.
Плюсы:
- низкая цена;
- простая установка.
Минусы:
громкий звук: превышает 50 Дб.
Управление полностью механическое.
Elikor 60
Достаточно уверенная модель в бюджетном сегменте, и может по праву считаться улучшенной версией Gorenje. В ней присутствует работа без подключения к вентиляции — циркуляционный режим, — и с подключением, если это необходимо. Однако это отражается на ее стоимости, потому как тут отсутствует угольный фильтр и подсветки.
Преимущества:
- цена;
- низкий шум;
- универсальность в установке.
Недостатки:
- отсутствие угольного фильтра;
- общая слабая функциональность в сравнении с конкурентами.
Присутствует механическое управление и жировой фильтр.
Candy CBT 6130 X
Открывает средний класс в рейтинге фирма Candy, которая предлагает встраиваемое решение для небольших кухонь. При этом у нее есть два двигателя и функция работы в двух режимах. В качестве фильтрации выступает двухступенчатая система, а также есть три скорости вращения. В комплекте идут угольным и жировой фильтр.
Сильные стороны:
- тишина: низкая степень шума;
- средняя функциональность, подходящая большинству;
Слабые стороны:
- слабая производительность, которая уступает бюджетным моделям;
- короткий кабель подключения.
Кнопочное управление компенсируется наличием подсветки.
Zigmund Shtain K 003
Самая мощная из рейтинга вытяжка — 1000 мЗ/ч. При этом имеет достаточно небольшие размеры и возможность работы как в рециркуляции воздуха, так и в его отводе. Присутствует три скорости и освещение с помощью ламп накаливания.
Плюсы:
- высокая производительность;
- наличие антивозвратного клапана;
- достаточно низкий шум, несмотря на мощность, — до 56 Дб.
Минусы:
одна ступень фильтрации.
Жировой фильтр в комплекте, управление кнопочное.
Hansa OKC 6726
Премиальное решение в данном рейтинге, выполненный в виде купола. Из особенностей можно выделить два основных режима работы, три скорости и наличие термина. Стоимость и премиальность складывается за счет современного дизайна и качественных комплектующих.
Плюсы:
- современный дизайн;
- тихая работа.
Минусы:
отсутствие в комплекте угольного фильтра.
Управление электронное.
Подбирая небольшое или, наоборот, большое и мощное решение, нужно помнить об одном: главное не продукт, а то, зачем вы его покупаете. Если он идеально подходит к вашему интерьеру и удовлетворяет требованиям, то не имеет значения на каком месте он в рейтинге и насколько хороши его технические характеристики. Не нужно тратить мало, потому что вы всегда получаете то, за что заплатили. Рациональнее потратить в меру, но на долгий эксплуатационный срок.
Как правильно выбрать вытяжку для кухни по мощности?
Прежде, чем выбрать вытяжку и остановиться на определенной модели, необходимо обратить внимание на несколько важных моментов. В первую очередь, это размер помещения
Если купить вытяжку с маленькой производительностью на большую по площади кухню, то оборудование просто не справится с возложенной на него обязанностью по очистке воздуха
В первую очередь, это размер помещения. Если купить вытяжку с маленькой производительностью на большую по площади кухню, то оборудование просто не справится с возложенной на него обязанностью по очистке воздуха.
Поэтому мощность вытяжки должна напрямую зависеть от размера комнаты, где в будущем она будет установлена. Чтобы не ошибиться в правильности выбора, нужно сделать элементарные расчеты: площадь комнаты умножить на ее высоту. В результате получится цифра, которая будет обозначать объем воздуха, заполняющий данное помещение. Измеряется он в кубических метрах. Есть общепринятые санитарные нормы, которые регламентируют правильное движение воздуха. Согласно этим данным, циркуляция воздушных потоков должна происходить как минимум 12 раз за 1 час.
Для необходимо полученный объем воздуха умножить на необходимую норму движение воздушных масс, а затем на 1,6 – коэффициент минимального запаса. Конечная цифра и будет тем значением производительности, которым должна обладать вытяжка на кухне.
На сегодняшний день все производители вытяжек выпускают свои модели для следующих площадей:
- 16 м2;
- 20 м2;
- 25 м2;
- 30 м2;
- 40 м2;
- 50 м2.
Но не стоит забывать одну интересную особенность кухонного оборудования: чем выше мощность у вытяжки, тем больший шум она будет создавать. На сегодняшний день производители пытаются устранить этот дефект, оснащая приборы различными скоростями движения, с которыми работает вентилятор.
Видео – Как правильно выбрать вытяжку для кухни
Выводы
Итак, в заключение статьи о том, как выбрать вытяжку для кухни, перечислим какие нужно учесть критерии и параметры:
Определяемся с типом вытяжки, какую устанавливать. Рециркуляционная с подачей очищенного воздуха в помещение или прямоточная с выводом загрязнённого воздуха в вентиляцию.
В зависимости от размеров кухни определяем мощность вытяжки. Чтобы высчитать нужную мощность, используем простую формулу, которую мы приводили выше.
Зная принцип работы и мощность, выбираем конструкцию: пристенная вытяжка, встраиваемая или подвесная.
Система управления может подойти и механическая, если нет необходимости переплачивать за сенсорную панель электронного управления. Если вы желаете более «продвинутое» устройство с автоматическими режимами и таймером с датчиками, тогда придётся выбрать кухонную вытяжку с электронным управлением.
Обязательно обращаем внимание на материал корпуса. От него зависит внешний вид вытяжки и практичность в уходе
Лучше всего и проще в уходе металлические поверхности и закалённое стекло.
Надеемся, приведённые в этой статье практические советы помогут вам легче определиться в выборе и купить наиболее подходящую по всем критериям и цене, практичную и надёжную вытяжку на кухню. Удачных вам покупок.
Поделиться с друзьями
Как правильно подобрать вытяжку
Качество вытяжки зависит от её производительности. Вытяжки, которые подбираются с умом и соответствуют всем требованиям, обеспечивают шестикратную или десятикратную замену воздуха на кухне. Большую роль в производительности играет помещение. Хотелось бы отметить и тот факт, что лучшие вытяжки для кухни имеют также мощные вентиляторы, которые работают на 2 либо 4 скоростях.
Выбирая вытяжку для кухни, важно учитывать не только её производительность, но и отсутствие шума при работе. О том, как подобрать вытяжку, чтобы она не мешала вашей жизнедеятельности, ниже.
Выбор кухонных вытяжек зависит от многих факторов
- Если устройство создаёт шум похожий по уровню звучания на шёпот, то не задумываясь выбирайте его (измеряется до 35 децибелов).
- Модель является тихой, если шум, исходящий от неё, похож на разговор на дистанции 10 метров (до 45 децибелов).
- Не причинит много шума устройство, сравнимое с разговором в 3 метрах от вас (50 децибелов). Это является обычным уровнем шума.
- Приобретать вытяжки с уровнем шума выше 50 децибелов не желательно. Её присутствие вы будете ощущать по всей квартире.
Когда с громкостью работы покончено, пора присмотреться к тому, из чего же сделан заинтересовавший вас прибор. Здесь нужно знать все тонкости и разновидности. Материалы, из которых может быть сделано устройство:
- пластика;
- алюминия;
- нержавейющей стали;
- закалённого стекла;
- эмалированной стали.
Самой популярной является алюминиевая вытяжка, благодаря соотношению цены, качества и привлекательному матовому покрытию. Алюминий отличается тем, что лёгок в чистке и не загрязняется отпечатками пальцев. Наиболее стильным видом вытяжек является устройство, сделанное из «нержавейки». Однако, если ни один из материалов не привлёк вашего внимания, существуют модели, изготавливаемые индивидуально из других материалов.
Если описанные выше пункты не вызывают в вас сомнения, то пора переходить к следующему критерию выбора. Попытаемся ответить на вопрос как выбрать вытяжку для кухни, в зависимости от типа управления. Оно бывает:
- сенсорное – вам нужно только прикоснуться пальцем и выбрать задачу;
- кнопочное – стандартное и привычное управление, где каждая кнопка соответствует режиму;
- слайдерное – вам предоставляется механический ползунок, исполняющий ваши требования и настройки.
Какие объёмы должны быть у вытяжки? Устройство будет считаться верно подобранным, когда оно будет схоже с размерами плиты или полностью им равно. Но, если вы любители миниатюрной бытовой техники, то маленькая модель, соответствующая размеру плиты, вряд ли вам подойдёт. В данном случае величина вытяжки должна быть явно больше.
Вытяжка не навредит дизайну кухню, а, наоборот, добавит ей некого шарма
По каким критериям следует выбирать вытяжку
Моделей вытяжек существует огромное количество. Все они различаются по производительности, методу фильтрации, типу монтажа, дизайну и цвету, а также по другим характеристиками. Мы расскажем, какие бывают вытяжки для кухни.
Система фильтров
Система очистки загрязнённого воздуха состоит из двух пластин: одноразовых или многоразовых. Первые напоминают пластиковую кассету, очищающая поверхность сделана из синтепона. Грязный фильтр следует менять. Многоразовый вариант стальной или алюминиевый. Загрязнённые элементы не удаляются, а чистятся и вставляются обратно.
Фильтры могут быть грубой и тонкой очистки. Грубая очистка, иначе называется жироулавливающей, так как металлическая сетка фильтра задерживает крупные частички жира. Она используется в проточном типе вытяжек. Тонка очистка ещё носит название угольной, задерживает жир, дым, копоть. Такой фильтр подлежит замене, используется в рециркуляционных моделях. Существует ещё дополнительная сетка, сделанная из синтетического материала. Её тоже необходимо менять по мере загрязнения.
Современные вытяжки обладают двойной системой фильтрации: устраняют частицы, загрязняющие воздух, и неприятный запах. Воздух теряет около 96% вредных примесей.
Подключение к коммуникациям
Итак, какая вытяжка лучше для кухни? Специалисты однозначны в своём мнении – те, которые правильно подключены к вентиляционной системе. Подключение осуществляется при помощи коротких патрубков. С увеличением количества колен воздуховода, производительность вытяжного устройства понижается. На каждом изгибе теряется от 5 до 15% мощности.
Бытовые аппараты работают лучше, если внутренняя часть воздуховода имеет достаточный диаметр и гладкую поверхность. Что касается применения гофрированных шлангов, то они гораздо удобнее в плане монтажа, хотя и уступают по производительности обычным трубам по производительности.
Тип управления: удобство эксплуатации складывается из мелочей
Задавать те или иные команды кухонной вытяжке можно разными способами в зависимости от модели.
Панель управления воздухоочистителем бывает трех видов:
- механическая,
- кнопочная,
- электронная.
Механический (слайдерный) способ управления подразумевает наличие ползунковых переключателей на панели. Это самый простой вариант, который применяется на вытяжках низкого ценового сегмента.
Кнопочный вариант предусматривает наличие обычных кнопок на панели управления, где каждая кнопка отвечает за ту или иную функцию.
Электронная панель управления оснащена дисплеем, на котором отображается меню и активные функции. Управляется вытяжка кнопками-псевдосенсорами или сенсорными активаторами.
Какие габариты оборудования позволяют оптимально удалять запахи
При выборе конструкции обязательно обращайте внимание на соответствие размеров плиты и вытяжки. Заниженные габариты последней могут сильно затруднить производительность вытяжной системы, потребуют увеличенной мощности вентилятора
Об этом вопросе принято судить по ширине вытяжки. Она, для эффективной работы, должна чуть выступать за размеры контролируемой плиты или же иметь равные очертания.
Ее наиболее трудоемкие задачи:
- собирать жир, который образуется во время жарки на сковородке;
- поглощать пар, выделяемый при варке пищи.
Не полностью удаленные жир и пар осядут на кухонный гарнитур в процессе готовки, сократят срок его службы, нарушат общий дизайн. Особенно это характерно для газовых плит, дополнительно выделяющих далеко не безопасные продукты сгорания газа.
Выбирая соотношения между шириной кухонного оборудования, мы обеспечиваем оптимальный, эффективный или не качественный отвод паров, жира и запахов из помещения.
Соблюдением соответствия размеров плиты и вытяжки обеспечивается качественная работа всего оборудования, длительный срок эксплуатации кухонной мебели.
Тип управления удобство эксплуатации складывается из мелочей
Существует несколько видов управления прибором, которые можно подобрать, исходя от стоимости и комфортного пользования вытяжкой:
- дистанционный;
- кнопочный;
- сенсорный.
Первый тип – это более удачное решение, принятое производителями. Посредством его Дистанционный пульт будет дороже других аналогов управления, но удобство того стоит.
Кнопочный вариант – классический вариант, им обеспечивается большинство вытяжек. К тому же цена у них приемлемая, что для многих покупателей является ощутимой выгодой.
Управление с сенсорным экраном осуществляется легким касанием пальцев по его наружной поверхности. Очень удобно в пользовании, относится к среднему ценовому сегменту.
Часто производители встраивают в устройства дополнительный набор функций, который делает обращение с прибором намного комфортнее.
Вот лишь некоторые из них:
- Подсветка. Она устанавливается на большинство моделей. Применяются при этом светодиодные, галогенные лампочки или лампы накаливания.
- Аварийный режим. Выпускаются вытяжки с защитой от задымления. Они индивидуально включаются, когда датчик сработает на появление дыма или излишнего испарения. Как только неприятные явления исчезают, прибор автоматически выключается, что экономит электричество.
- Таймер. Удобная функция при работе вытяжного устройства. Его можно настроить для выключения вытяжки после приготовления пищи, например, через 15 минут. За это время все запахи прибор удалит и сам выключится.
- Дизайн. Нужно выделить элементы стиля, которыми изготовители обеспечивают современные изделия. К таковым относятся: изящные подсветки, необычные конфигурации, всевозможные дисплеи и другие изыски.
Основные и второстепенные функции
Основная функция вытяжной системы на кухне – очистка воздуха от жира, копоти, угарного газа и устранение неприятных запахов. Также очиститель предотвращает появление липкого жирного слоя на стенах, мебели и технике, а также впитывание запахов в стены, мебель и текстиль.
Практически все современные вытяжки оснащены подсветкой, большинство имеет встроенный таймер автоматического отключения и от 2 до 7 режимов работы.
Вытяжки с электронной начинкой могут иметь ряд дополнительных функций:
- автовключение при розжиге плиты;
- таймер выключения;
- регулировка яркости подсветки;
- голосовое управление;
Наличие пульта ДУ также относится к дополнительному функционалу.
Фильтры.
Фильтры являются важным элементом вытяжки. Их можно разделить на три группы:
- металлические,
- угольные,
- нетканые.
Нетканые фильтры.
Нетканые фильтры наиболее часто встречаются в подшкафных устройствах. Слои шерсти задерживают частицы жира. Их нужно заменять каждые несколько месяцев (все зависит от конкретного пользователя и интенсивности его работ на кухне). Есть также акриловые фильтры и бумажные. Недостатком таких фильтров является короткий срок службы (бюджетные вытяжки, которые нуждаются в частых инвестициях в будущем).
Металлические фильтры.
Металлические фильтры (сталь или алюминий) являются противожировыми фильтрами, останавливающими молекулы жира. Такой фильтр состоит из нескольких слоев проволочной сетки. Их большим преимуществом является высокая эффективность. Вытяжки с фильтрами из металла можно очистить самостоятельно, для этого их нужно каждые 4 месяца промывать теплой водой.
Угольные фильтры.
Угольные фильтры используются для устранения запахов на протяжении нескольких месяцев или даже года. Они незаменимы в вытяжках, работающих на рециркуляции воздуха и не подключенных к вентиляционной шахте. Фильтр очищает воздух, поглощая запахи, и возвращают чистый воздух обратно в помещение.
Для удобности многие производители оснастили вытяжки датчиками топливных фильтров, чтобы легче было определить время их замены.
В заключение
Несомненно, вытяжка с необходимой производительностью на кухне – это незаменимое устройство. В таком случае, несмотря на плюсы и минусы этого устройства, помещение сбережет первозданный облик после ремонта и сохранит приятный запах.
В противном случае без применения этой вытяжки – на стенах, потолке и мебели будет скапливаться налет, специфические запахи, от которых непросто избавиться в момент простой уборки.
Подводя итог, можно сделать следующие выводы:
- Одним из основных условий при правильном выборе вытяжного устройства является вычисление мощности, которая должна соответствовать объему воздушного пространства на кухне.
- Периодическая замена и очищение фильтров – непреложное правило и залог необходимой работы вытяжного прибора.
- Приобретение оборудования лучше делать у проверенных и надежных производителей.
И тогда, при выполнении этих рекомендаций, на кухне будет постоянно чистый и свежий воздух, а жизнь домочадцев намного будет уютнее и комфортнее.
